有時出面見到糯米糍表面的粉是d咩泥架

糯米糍表面的粉，一般都是糕粉，即白鑊 (無放油的) 炒糯米粉，慢慢火，兜炒一會，用濾網篩開待涼，把搓好的糯米糍放入黐勻便完成。
其實亦可到日式超市買現成的黃豆粉，黐完的糯米糍是泥黃色。

係呢d已熟的糕粉，即係已炒熟的糯米粉，亦有人用鷹栗粉．
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心甜烘焙材料專門店
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電話 :
(852) 2882 -7188

嗰啲我地叫"糕粉", 亦即係熟面粉, 一般出面都有得賣既, 但如果你用得少既話, 你可以將啲面粉放入微波爐叮熟佢都得既!!!

應該係麫粉, 糯米粉或者粘米粉掛~ 就算唔係都應該冇害ge~