牛奶為什麼要经消毒和過濾

回答 (2)

2008-10-23 1:08 am

✔ 最佳答案

為什麼要經消毒和過濾程序?
1.抑制微生物的繁殖
2.延長牛奶的抗菌性的持續時間
3.防止殘留的芽胞繁殖
4.保持牛奶的品質

*芽孢：又稱內生孢子，是某些特殊種群的細菌，有極強的抗逆性，對熱、鹼、酸、高滲以及輻射均有強耐受性。

2008-10-22 17:22:40 補充：
5.除去乳中的機械雜質

總合以上的原因，經過消毒和過濾的主要目的都是為了減少污染的機會，保障人類的健康。

希望以上的資可以幫到你吧!!!!

參考: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%BD%E5%AD%A2、http://kminter.coa.gov.tw/knowledge/knowledge_discuss_cp.aspx?ArticleId=102271&DArticleId=102412&ArticleType=A&CategoryId=D&kpi=0, http://www.masterkong.com.cn/big5/EnterpriseInformation/NewsCentre/IndustryNews/14286.jsp

👍 1 👎 1

2008-10-23 2:28 am

岩岩捏出尼既牛奶有好多既細菌(係牛捏埋一起出尼)

所以要经消毒和過濾程序

參考: 我

👍 0 👎 0