無花果 生食 食唔食得？
回答 (5)
2008-10-21 1:25 am
✔ 最佳答案
無花果亦非只有乾品，新鮮摘下來可當水果吃。只是香港距離無花果產地太遠，大家無此口福而已。無花果別名文冠果、奶漿果、文仙果，根據藥書所載，它用途甚多。《滇南本草》謂它「主清利咽喉，開胸膈，清痰化滯。」《本草補遺》指它「五痔腫痛、煎湯頻薰洗之，取效。」
本地人每逢煮湯必加數枚無花果，這做其實十分有飲食智慧。根據研究，無花果可加速傷口復原，對於消化道潰瘍頗有療效。此外，無花果含豐富抗氧化物，具有抗衰老的作用。
民間驗方亦常用無花果，無花果鮮吃，可醫痔瘡出血。大腸癌患者用此方也有輔助醫療作用，因為無花果所含的果膠和纖維，遇水會膨脹，能吸附腸道內的有毒物質。
無花果通常夏季結果兩次，黑色和綠色的鮮無花果，製成果脯後營養物質濃縮，含熱量比新鮮無花果多六倍，富含鉀、鈣，並含鐵、鎂等礦物質。
2008-10-24 6:16 am
無花果和一般果實沒有啥不同,摘下來就可以吃,曬乾後的無花果乾在海味舖經常可見,可用來做配料加入湯水一起煲.功效可滋潤降火.
2008-10-20 6:56 pm
食得的, 還好好食,但價錢會貴, 可以去大型超市買到, 多數係澳洲來的, 值得一試,正!
2008-10-20 5:19 pm
hi, yes u can 生食,. actually 無花果 (Fig) is a fruit and very good to health. it contains a lot of fiber.
參考: experienced person
2008-10-20 7:29 am
無花果同多數的植樹果實一樣，可以不經烹煮食用
不過最好係洗乾淨先食
無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果具有滋陰健脾、益胃潤腸、清熱解毒和消腫止血的功效。
另外無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
不過最好係洗乾淨先食
無花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高達20%。同時還含有蛋白質、各種維生素（如維生素A、C、D等）。無花果具有滋陰健脾、益胃潤腸、清熱解毒和消腫止血的功效。
另外無花果中還含有30多種脂類物質，且大部份為中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞油酸。
收錄日期: 2021-04-29 20:21:01
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081019000051KK02955