✔ 最佳答案
首先煮飯啦
一米杯米, 兩米杯水, 一米杯米大約煮到兩碗飯
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煮麒麟豆腐啦
豆腐2磚, 每磚切4件, 共8件
火腿2片, 又切成8片, 把每件豆腐中間夾片火腿, 用鑊隔水蒸5分鐘便可
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煮蒜蓉雞翼啦
蒜頭 (2個)
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)
步驟:
1 .洗淨雞翼
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 如果都唔識就蒸啦, 排好雞翼在碟上, 用鑊隔水蒸啦
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咸蛋節瓜肉片湯
瘦肉($10.00)切片, 用豉油(2茶匙), 雞粉(1茶匙)醃一會
節瓜(一個)去皮切件
咸蛋(1只)去黑坭, 洗淨
下2湯碗水煮滾, 下瘦肉, 節瓜滾10分鐘, 最後下咸蛋滾5分鐘即成, 唔使再調味喇