有關 蛋糕尺 吋的問題! 是多長多闊

通常6吋蛋糕大約 1磅
8吋就約2LB喇,
但係要睇下你個cake做幾高!
至於6 吋的問題,通常6吋蛋糕係指圓型而直徑係6吋的蛋糕.只可用直徑來形容,不能用多長多闊
以下是一些蛋糕模換算方法,供你參考






蛋糕模換算方法








常見問題：8 吋模既份量點轉番做 6 吋模份量呀?



圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/spacer_v10.GIF
圓模型之 大（大約）容量


8吋 Ｘ 1/2

＝ 6 吋

8吋 X 3/4
＝ 7 吋

8吋 X 4/3
＝ 9 吋

8吋 X 5/3
＝ 10 吋

8吋 X 2
＝ 11 吋

8吋 X 2 又 1/4
＝ 12 吋


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/spacer_v10.GIF
長形模或方形之（大約）容量


7 X 3.5吋長形模 X 3/2

＝ 9 X 4.5吋長模型

7 X 3.5吋長形模 X 2
＝ 8 吋圓模型

9 X 11.5吋方模形 X 2/3
＝ 7.5 X 9.5吋方模型


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/spacer_v10.GIF
蛋糕模（準確）換算方法


蛋糕模的換算是一個體積比例的計算，如假設蛋糕的高度不變，就會變成面積的比例了。.

3.14 x (直徑A/2) x (直徑A/2) x 高A : 3.14 x (直徑B/2) x (直徑B/2) x 高B
如 高A = 高B
=> (直徑A) x (直徑A) : (直徑B) x (直徑B)

例(1): 由一個8吋圓形蛋糕的食譜轉為6吋蛋糕的大小，比例是：

8 x 8 : 6 x 6
=> 64 : 36
=> 1 : 0.56

所以將8吋材料的份量乘 0.56 就是6吋的份量啦。

例(2): 由一個6吋圓形蛋糕的食譜轉為8吋蛋糕的大小，比例是：

6 x 6 : 8 x 8
=> 36 : 64
=> 1 : 1.78

所以將6吋材料的份量乘 1.78 就是8吋的份量啦。