沙律中紫色的菜叫咩名稱?

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(星島日報 報道)西式沙律常用紫椰菜，但這些來自美國 的紫椰菜，入口會有陣陣苦澀味。產自新疆的紫椰菜，即使生吃亦不苦，還帶少許清甜。兩地的紫椰菜在價錢上差價不大，但由於大部分新疆紫椰菜都會經批發商直接售予餐廳，故在本地街市難以找到。

(食材百科)

在蔬菜沙律中,紫色的菜叫紫椰菜
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紫色的菜叫紫耶菜,也可以叫羅馬生菜。

紫椰菜
食法:材料：椰菜絲100克，紫椰菜絲50克，橙肉100克，洋蔥絲20克，番茄絲30克，葡萄乾10克，橄欖油1湯匙，青檸檬汁1茶匙，鮮橙汁2湯匙，蘋果絲50克。

做法：椰菜丝100克，紫椰菜丝50克，橙肉100克，洋葱丝20克，番茄丝30克，葡萄干10克，橄榄油1汤匙，青柠檬汁1茶匙，鲜橙汁2汤匙，苹果丝50克将这些材料拌匀即可。做法：椰菜絲100克，紫椰菜絲50克，橙肉100克，洋蔥絲20克，番茄絲30克，葡萄乾10克，橄欖油1湯匙，青檸檬汁1茶匙，鮮橙汁2湯匙，蘋果絲50克將這些材料拌勻即可。

特色：口感清新怡人，健康爽快，富含多种维生素，为你及家人紧接而来的大快朵颐清一清口腔。特色：口感清新怡人，健康爽快，富含多種維生素，為你及家人緊接而來的大快朵頤清一清口腔。

在蔬菜沙律中,紫色的菜叫耶菜。

2008-10-17 18:53:46 補充：
菜譜有解釋的。

其實都有好多菜整salad係紫色，不過我諗係想問既係唔係

紫色椰菜?