請問香港邊度有得買抺茶醬呀??

你D抺茶醬想點用呢?例如搽上厚多士再食?定係做抺茶燒丸子?或者做麻櫡D抺茶醬餡? 所以每種份量有D出入0架~

抺茶醬冇乜地方見過有得賣...可能香港市場太細冇咩公司肯做(猜測...)

如果你想整抺茶厚多士D"醬"~有方法DIY整

A:抺茶牛奶即沖包 牛油 (大約整到3塊厚多士)
做法:
1.去吉之島或日式超市買盒抺茶牛奶即沖包.一包包立刻沖水飲果D~
2.按每100g抺茶牛奶粉 比 50g植物牛油/無鹽牛油 用叉攪均.
3.攬均好之後D抺茶醬搽落厚多士上面,大約搽5mm厚再入焗爐.焗到多士有金黃色就得啦.

B:植物牛油/無鹽牛油 50g : 植脂奶粉100g :砂糖30g : 抺茶粉5g(顏色味道因牌子有所出入,在最後茶粉份量可以增加或減少.)
做法:
1.軟牛油加砂糖拌勻(植物牛油/無鹽牛油要室內解凍回溫變軟)
2.再其餘植脂奶粉加 抺茶粉類拌勻,搽落厚多士上面.
3.一樣搽5mm厚再入焗爐160度焗3-5分鐘.直至金黃色.

A / B 做法各有各優點~A做法0岩一,兩次整完就算0既小量製造~
B做法可以大量製造,而且甜度可能由砂糖多少自行決定 .

PS:一般抺茶粉都算中價產品 ~ 如果一般十蚊店貨色..... ..會比較淡味色澤偏暗.例如:宇治抺茶粉 比 元氣壽C 既抺茶粉更有茶味~
普通奶粉可唔可以用? ...加0左普通奶粉 會多0左D雲呢拿味而已...但有可能蓋過D茶味.用之前試0下味.

marketplace or citisuper

2008-10-17 16:53:55 補充：
Market Place in kowloon bay Telford Plaza
CitiSuper in Sha Tin New Town Plaza