韓國海帶湯食譜

以下是兩種韓國海帶湯的做法,其實做法材料都差不多,妳參考看看

1.韓國海帶湯

材料:

乾海帶芽---適量(自己取捨)
牛肉---100g
蒜泥---1小匙
芝麻油---1大匙
淡色醬油---3大匙(這是專煮海帶湯用的醬油,一般醬油就1湯匙)
鹽---適量
水---800-1000ml

牛肉調料:

醬油---1小匙
芝麻油---1小匙

做法:

1.乾海帶芽用水泡發,牛肉切小片或(切絲),並用牛肉調料拌勻,蒜頭磨泥.
2.鍋內放入芝麻油,油熱放入牛肉炒至變色.
3.再把泡湯軟的海帶芽(要瀝乾水份)放入鍋中,跟牛肉一起翻炒.
4.然後加入清水,煮滾後加入蒜泥,醬油,適量鹽調味,即可

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=14336917

網址裡有圖片做法及材料說明妳可以參考看看

2.韓國海帶湯

在韓國是女人生孩子之後吃的！因為可以補血，而且象征著平安。過生日的時候也必吃，沒人給做海帶湯的話沒人疼的感覺

原料： 泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

作法：

(1).海帶在水中泡一下
(2).牛肉切沫與醬油、香油拌勻
(3).在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
(4).炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
注意：會吃大蒜的請放大蒜（很重要！）

http://www.eyny.com/thread-232953-1-1.html


那種海帶台灣哪裡有在賣?

這些材料跟調味料，在永和的韓國街或是在內江街的名光食品公司及韓國材料專賣店中都可以買的到，非常便宜又道地。

希望這些資訊能幫到妳

豆油是台灣話;醬油,妳可以去商店裡買淡醬油就可以了.