生鐡鑊的「外面」怎樣處理？

Iced

2008-10-16 7:36 pm

我見到好多人教人點樣處理生鐵鑊，
點樣開鑊，用完點處理，點樣清洗等。

咁請問，生鐵鑊既「外面」及「鑊底」點處理呀？
剛買返屋企，應該點做？
每次用完，駛唔駛清潔？
（外面同裡面係相同材料，都係鐵，咁係咪一樣咁處理？）

我用電磁爐，買左個平底生鐵鑊，
有冇咩特別要注意呀？

唔該晒～

回答 (1)

島耕作

2008-10-16 9:42 pm

✔ 最佳答案

鑊出面都掂唔到啲食物,其實唔駛點處理喎.
只要唔好太污糟,跌啲污糟嘢出來或者影響加熱效能其實唔駛理佢.
啱啱買翻來可能會有啲加工時殘留既工業油脂,你可以搵洗潔精洗一洗佢,再唔係搵啲百潔布省一省已經好夠.
用完唔駛清潔啦,尤其你係用電磁爐,跟本唔會有火燒既殘餘物.不過如果滴到食物汁液咁就可以用洗潔精清潔下佢.
如果係有火煮食的話,用得一排積到個底黑晒的話就可以用百潔布省一省佢.

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