出爐麵飽點解唔可以即刻食

麵包在剛出爐時，因為仍處高溫狀態，這時麵包的酵母並還沒有完全消失，若
在此時食用麵包，會將有害的致癌物食入，切記！

麵包在剛出爐後，當麵包的中心溫度降至40度以下冷卻後，酵母作用才會停
止，此時麵包中的二氧化碳已充分排出，這時便可以安心食用了。

若真的想食用熱騰騰的麵包怎麼辦呢？將買回來的冷麵包，放進烤箱稍微烤一
下就可以了！因為這時的酵母已經起不了作用了。

請切記，不要再食用剛出爐的麵包！

就好似你唔會飲啱啱烋好嘅熱水一樣
出爐麵飽太熱即刻食會辣親條脷。

2008-10-19 17:06:09 補充：
X 烋好
O 煲好