《評論》每日飲多少水,才會導致腎衰竭?

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8 杯 水 保 健

純 屬 「 無 稽 之 談 」
一 日 八 杯 水 ， 皮 膚 好 ， 健 康 好 ， 你 我 都 入 了 腦 。 不 過 ， 美 國 科 學 家 前 天 （ 周 三 ） 公 佈 研 究 結 果 ， 指 這 種 坊 間 認 知 屬 「 無 稽 之 談 」 ， 只 是 以 訛 傳 訛 ， 全 無 科 學 根 據 。 飲 到 一 肚 子 水 ， 反 而 減 弱 腎 臟 排 毒 功 能 ， 甚 至 中 水 毒 。

賓 夕 凡 尼 亞 大 學 兩 位 博 士 戈 德 法 布 （ Dr. Stanley Goldfarb ） 和 內 戈 亞 阿 努 （ Dan Negoianu ） ， 在 翻 閱 和 研 究 大 量 關 於 飲 水 對 健 康 作 用 的 文 獻 後 ， 得 出 一 個 結 論 ： 運 動 員 和 在 炎 熱 乾 燥 氣 候 地 方 居 住 的 人 要 多 飲 水 ， 某 些 疾 病 的 患 者 多 攝 取 水 量 也 有 好 處 ， 但 健 康 的 人 飲 水 太 多 ， 反 而 有 礙 健 康 。

只 是 都 市 訛 傳
兩 人 在 《 美 國 腎 臟 學 學 會 期 刊 》 （ Journal of the American Society of Nephrology ） 公 佈 研 究 結 果 ， 戈 德 法 布 指 出 ， 他 們 翻 查 1970 年 代 以 後 的 文 獻 ， 發 現 「 根 本 沒 有 任 何 研 究 指 每 天 要 飲 八 杯 水 ， 這 種 說 法 不 知 從 那 裏 來 。 」
早 於 2002 年 ， 達 特 茅 斯 醫 學 院 生 理 學 家 瓦 爾 坦 （ Heinz Valtin ） 也 曾 指 出 ， 一 天 飲 八 杯 水 （ 每 杯 225 毫 升 ） 其 實 只 是 都 市 訛 傳 ， 並 非 醫 學 準 則 。 除 了 指 一 日 八 杯 水 沒 科 學 根 據 ， 戈 德 法 布 和 內 戈 亞 阿 努 還 逐 一 駁 斥 飲 水 五 大 迷 思 ， 包 括 飲 水 有 利 排 毒 、 養 顏 、 助 減 肥 、 預 防 頭 痛 和 器 官 功 能 等 。


轉載自2008年4月4日蘋果日報