有關植物細胞的一些問題。

有關植物細胞的一些問題。

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圖片參考：http://life.nthu.edu.tw/~lslty/phy/plantcell-1a.gif

　
　A細胞壁的形成：會產生新的細胞壁，細胞壁逐漸生長，達到邊緣與原有的細胞壁相銜接，遂形成兩個子細胞 (Daughter cell)。細胞壁最初形成之膜為中間膜或中膠層 (Middle lamella)，大部分由果膠質複合物所組成，而後沿中間膜的兩側表面，即從每一個子細胞之細胞質產生一新薄膜，此乃纖維與果膠複合物所構成，由每一新的子細胞之原生質體(Protoplast)中之纖維與果膠物質包圍，此膜稱之為原始膜或初生胞壁(Primary wall)，具有長久保持面積擴大的能力，如形成層之細胞壁、厚角組織等細胞均屬原始細胞壁(Primary cell walls)。
當細胞生長停止後，在初生細胞壁之內表面可能發生纖維沉澱，直到該膜呈顯著之厚度，此增厚的膜稱之為次生胞壁(Secondary wall)，一般細胞具中間膜及初生胞膜，但次生胞膜僅限於某些典型細胞有之，例如韌皮部纖維、石細胞、假導管及木質纖維等細胞，在某些特殊的細胞中，次生胞壁所增加之厚度可占細胞的大部分。
細胞壁的基本組成單位為纖維小分子(Cellulose micelle)所構成，由數百個B-D-glucose 分子縮合而形成長鏈，鏈的長度不定，而且纖維分子也無一定的分子量，細胞壁中隻纖維分子至少有5000個葡萄糖基(Glucose residues)，亦有較此數少者。纖維分子由結晶與非結晶部分連接成甚長的結構，依膜之部分所在而呈現不同之結合程度，纖維分子中每一結晶膠粒，約有100-170分子做平行結合。
植物細胞壁中，其結晶狀與非結晶狀(無定形)纖維素所佔之比例相差甚大，有些植物之纖維百分之九十之纖維素是屬於結晶狀，然而在成長中之細胞壁，其結晶狀之纖維素所佔比例極少，甚至沒有。
B.細胞壁之物理性質：初生胞壁與次生胞壁兩者物理性質相差甚大，初生壁非常柔軟而富彈性，例如有些種類葉片中枝葉肉細胞，因受膨壓之影響，可反覆變化其容積達百分之三十，又因膜之大部分由非結晶之纖維素(Amorphous cellulose)所組成，且在膠粒與細微纖維之間隙中，充滿膠質與果膠複合物，故具極大之屈性及彈性。次生胞壁則極堅硬，因膜內含大量之纖維素，且結晶纖維素所佔比例甚高，故次生胞壁較初生胞壁彈性低，屈性減低，但張力增高。
C.細胞壁的化學成分：
1. 纖維素(Cellulose)在高等植物之細胞壁中，占比例最高之複合物，維管束植物之初生胞壁中的纖維素屬之，且與果膠複合物相結合。
2. 木質素或木纖維(Lignin)為大多數細胞壁之重要成分，構成木質組織，亦存在厚膜細胞中，木質與纖維素同時存在於膠粒的間隙中，木質化的細胞壁能讓水分和溶質通過；其張力與纖維素膜大致相同，但對壓縮之抵抗力較強，原因在於膠粒間隙中有木質素的存在，與纖維膠粒相密著而成塊，當外界有壓力時，可防止纖維素絲的彎曲。
3. 角明質(Cutin)是類似蠟質的混合物，多發現於莖、葉及果實之表皮，明角質常與纖維素與果膠物質相結合，而組成複雜的細胞壁。一般角明質化的細胞壁不易讓水分通過，固有角明質存在之表皮細胞能減少水分從植物組織之表面蒸發。
4. 軟木質(Suberin)軟木質與明角質的性質相似，為木栓細胞之重要成分，多年生植物除葉、幼莖及幼根以外皆覆軟木質化之細胞壁。
5. 半纖維質(Hemicelluloses)為複雜之多糖類，其化學與物理性質顯著與纖維素不同，某些木本植物之細胞壁中，半纖維素與纖維素共同存在，例如咖啡種子之儲藏細胞壁為半纖維質。
6. 單寧(Tannin)為鞣酸類物質，通常發現於細胞液中，但某些組織之細胞膜中，尤其是木栓及木質細胞(Wood cells)膜亦有存在。
7. 幾丁質(Chitin)為昆蟲骨骼之組成份，蕈類、菌類及藻類之細胞壁亦含有，高等植物內則無所悉。
8. 加羅斯(Callose)發現於篩管之篩板，又花粉粒產生花粉管，其內層為加羅斯相同之成分。
9. 植物黏液(Mucilages)一般黏液為水生植物外膜之成分，亦有些種皮之外膜、線毛及其他組織亦有存在。
http://life.nthu.edu.tw/~lslty/phy/plantcell-1a.htm

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