爲甚麼食物會變壞?

食物變壞嘅成因:
1)時間-在室溫擺放不可超過二個鐘
2)食物-生熟食物要分開處理
3)溫度-須冷藏
細菌生長溫度40F-140F(危險區域)

有水份,有空氣,自然就會變質
如伙把食物抽真空,食物就沒有條件變啦

基本上是細菌在食物表面滋生。