飲茶對人體有咩好處?

茶一直都被認為對身體有益。茶對身體的益處，係因為它含有好高的黃酮類物質(flavonoids)- 一種抗氧化劑。而綠茶更加含有丰富的兒茶素(catechins)。實驗證明，兒茶素比維生素C及E更有效防止細胞氧化受損，並有抗病的效能。研究亦指出喝綠茶與降低患上多種癌症的機會，包括皮膚癌、乳癌、肺癌、大腸、食道和膀胱癌。
每日喝綠茶和紅茶的另一個好處，就是能降低患上心臟病的機會。在綠茶、紅茶及烏龍茶含有的抗氧化物，能阻止LDL(壞)膽固醇的氧化作用，增加HDL(好)膽固醇及提升血管功能。在Archives of Internal Medicine裡面有研究指出，有喝烏龍茶或綠茶的人比沒喝茶習慣的人，患上高血壓的機會少46%-65%。

以下是一些喝茶的小貼示：
- 每天喝茶幾次以吸收抗氧化物及其他有益的植物元素。最好每天喝三杯綠茶。
- 喝茶前需先讓茶泡三至五分鐘，讓茶析出兒茶素 (catechins)
- 最有效吸取兒茶素及黃酮類物質的方法，是喝新鮮沖泡的茶，脫咖啡因的、瓶裝的及即沖的茶(即係即沖三合一紅茶之類)，都只含有較少的有益物質
- 茶會阻礙吸收水果及蔬菜的鐵質，所以於茶中加入lemon、奶或者避免在吃飯時喝茶(只於餐與餐之間喝)，就能抵銷呢個問題。

2008-10-13 16:44:24 補充：
研究亦顯示，喝綠茶比烏龍茶及紅茶更有益。因為紅茶是經過發酵和幹燥後而制成，令新鮮茶葉裏的生物活性物質--茶多酚受氧化，使紅茶失去大部分有益的茶多酚，營養價值大打折扣。但綠茶的制法即是將茶葉稍微蒸軟後再幹燥而成。蒸制過程能防止茶多酚氧化，令制成品的化學成分與新鮮茶葉極為相似。

2008-10-13 16:44:52 補充：
綠茶的八大功能
1.抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌
綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。

3.降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。　

4.瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，能減少脂肪細胞堆積，達到減肥功效

2008-10-13 16:45:00 補充：
5.防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單甯酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

6.防癌
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

7.美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。

8.可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。

飲茶有益
飲茶有益健康早已被公認。至今，烏龍茶及綠茶更是中日外研究的重點，多方面均證實其廣泛的保健及防治疾病功能。

(1) 喝綠茶 可降膽固醇 延緩糖尿病情惡化。　

飲烏龍茶的三大好處：
(1) 能活化自律神經，減輕壓。
(2) 提高能量代謝。
(3) 能溶解脂肪、降低膽固醇。

飲茶十大好處：

常飲茶對健康有益，一直以來都俾世界所公認。咁茶葉對身體究竟有咩好處，健康D咩? 醫學界通過研究，認為飲茶有十大好處：
1)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸、血液等正常機能的作用。
2)飲茶(含氟)對預防齲齒有很大好處。
3)茶中含有對人體有益的微量元素，如鋅、等礦物質。
4)茶葉中的茶多酚有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的突變。
5)茶能使人化痣潤膚，提神，增強思維和記憶能力。
6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
7)茶葉中的茶多酚能防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
8)茶葉中含單寧及其它多酚類物質，在抗幅射線損傷方面具有很好的防治效果。
9)含豐富維生素C，能提高人體的抵抗力和免疫力。
10)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤為明顯。