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以中醫的觀點,“戒口”有下列三種:
1.動物性食品﹕含有激素,促使人體內的某些機能之亢進﹑代謝紊亂﹑如糖皮質類固醇,超過生理劑量時,可誘發擴散,潰瘍出血,癲癇發作等等。
2. 刺激性食物﹕酒類﹑辛辣對於炎性病灶的刺激可引起炎症擴散,瘡瘍復發,這與上述火熱症候忌食熱性食物意義相同。
3. 過敏源食物﹕食後引起變態反應性疾病復發﹔如魚﹑蝦等往往引起皮膚過敏者的蕁麻疹復發,上述都是患有宿疾者應當注意的。
有些人覺得戒口似乎沒有『科學根據』。其實所謂科學,無非是將人類對事物的觀察加以系統化、理論化罷了!科學理論所依賴的正是人類從各種事物中得到的經驗。有些事實和經驗暫時未能用系統化、理論化的方法去解釋,但不等於這些經驗和事實『不合乎科學』。中醫學中有大量這類的內容,這些都是中國人在對抗疾病中積累下來的經驗和事實,雖然這些東西暫時未能用現代科學的水平解釋清楚,但絕大部分是真確的。
說到“戒口”,其實並非中醫獨創,西醫也有────患冠心病或高脂血症的病人看西醫,醫生一般會叫病人不吃或少吃動物脂肪等,高血壓病患者則會被囑咐不要吃太鹹的東西;腸炎拉肚子的患者被告知吃清淡而忌油膩;胃出血則甚至要禁食……
中醫的“戒口”則不是遵循這樣的道理,而是針對病人生了病之後,表現出各種不同症狀,通過對這些不同症狀歸納與分析,辨出屬寒、屬熱、屬虛、屬實,然後定出治療方案,也就是“治療原則”再指導“戒口”────屬“熱”的要清“熱”,用藥期間不能吃一些與清熱藥相反的飲食,如戒煎炒燥熱之品;屬表寒的要溫散寒邪,中寒的要溫中,要忌寒涼之食物;氣虛的要補氣,不要吃破氣的食品;血虛的要補血,不吃破血、散血之食如蘿卜等;陰虛要滋陰,不食傷陰燥熱之品,陽虛的要壯陽,不食耗傷陽氣的東西;若為“實”症則忌補益類食品如雞鵝鴨、肉等。
至于到底自己的症狀屬于哪種性質,就需要醫生來加以判斷。