其實"貓貓公主"都講左大約既做法架喇,不過我上網搵到條LINK好詳細講點樣煲薑醋既,仲有埋圖片同真人示範,可以去參考一下
http://hk.geocities.com/mother_soup/ginger/ginger.html
另外古時D人煲薑醋係唔止煲一個月架,因為要煲定個"醋底",係有左七個月就開始煲,果煲"醋底"就淨係有甜醋、黑醋、豬腳同豬手。煲左三四個月會好淳(但係D豬腳同豬手通常都唔好食既,因為煲得太耐),到飲之前幾日就拎一部份出黎,再加D新既醋、豬腳落去煲,雞蛋就食之前先煲,咁就會好好味喇。
但而家多數都為左方便,而且冇咩地方擺放,所以就一個月之前先煲