可唔可以用電飯煲煮通粉/意粉?

當然可以的。我爸爸會用電飯煲煮滾水後，將意大利扁麵 或 幼意大利粉 或 通粉放入鍋子內加鹽煮 15-20 分鐘至熟透；又或者他把意大利扁麵 或 幼意大利粉 或 通粉放在有水份的不銹鋼碟裏(水份一定要蓋過粉麵)，然後將不銹鋼飯架(有的電飯煲附送白色塑膠蒸餸盤)放在鍋子內，隔着凍水（不用燒熱水才放入去) 來蒸 15-20 分鐘至熟透。他說煮熟了的意大利扁麵 或 幼意大利粉 或 通粉會煙靭，不會咁容易整壞電飯煲的，而且也不用倒進篩子裏用冷水沖一沖，過冷河。

除了電飯煲可以煮意大利扁麵、幼意大利粉、通粉外，還可煮米粉、烏冬麵、即食麵(速食麵 / 公仔麵)的。我爸爸和我同妹妹平日都吃清淡、多菜少肉、少油鹽的食物，現在我們給你既簡單容易做又好味的意大利麵 / 通粉食譜作為參考：

雜豆蔬菜意大利麵 / 通粉

材料：
意大利扁麵 或 幼意大利粉 或 通粉(1人份量)
紅蘿蔔（三條）
粟米粒（一碗）
青豆（一碗）
冬菇（３至５朵）
紹菜(黃芽白)絲 或 椰菜絲 (一碗)
橄欖油(適量)
鹽、米酒(紹酒) 及胡椒粉 (適量)
生薑 (三至四片各切成 2 cm 厚度 )
洋葱粒 (適量)

2008-10-06 19:34:58 補充：
1. 先將紅蘿蔔（三條）洗乾淨切粒而冬菇（３至５朵）洗乾淨切絲 或 粒。
2. 紹菜(黃芽白) 或 椰菜洗乾淨切絲成一碗分量；洋葱洗乾淨切粒。
3. 粟米粒（一碗）、青豆（一碗）洗乾淨連同紅蘿蔔粒、冬菇、紹菜(黃芽白)絲 或 椰菜絲、洋葱粒、生薑 (三至四片各切成 2 cm 厚度）放在已落了少許食鹽、胡椒粉、米酒(紹酒)、橄欖油的碟子裏拌勻 15 分鐘備用。
4. 電飯煲煮滾水後，先將意大利扁麵 或 幼意大利粉 或 通粉加鹽然後連同把粟米粒、青豆、紅蘿蔔粒、冬菇、紹菜(黃芽白)絲 或 椰菜絲、洋葱粒、生薑放入鍋子內， 煮 20-25 分鐘至熟透，便可上碟食用了。

2008-10-06 19:38:33 補充：
希望這些令你食得健康d 和可幫到你啊！
參考資料：我爸爸的煮食經驗

可以的, 先等水沸騰後才放入粉! 再等水再沸騰, 就可以了! 我就覺得方便d! 但粉就會"林"身d, 無咁硬!

是可以的，佢一樣會水滾，滾左好似平時咁煮就ok啦！唔會壞咖！我以前係英國讀書，成日同d chinese的同學仔用電飯煲打邊爐都係咁啦！唔駛驚~

都可以的, 但留意因意粉很長, 在未煮熟前很硬, 會弄花煲內的防痴膜, 令日后再煲飯就會痴底/有飯焦 !!

其實意粉和通粉都是同一類食品,只要把水煮滾,放下通粉,水滾後上蓋,焗它二十鐘左右再過冷河便行,意粉忘了多少分鐘,不用煮,慳水慳煤氣.

不是不可以，但電飯煲的熱度不足，煮的時間較長令意粉容易煮得太軟，效果不好，想食好野不能太懶，都是明火好ｄ。