請問有無人知出面買的曲奇餅點解咁鬆脆
回答 (2)
2008-10-02 7:51 pm
✔ 最佳答案
你整曲奇既時候有冇照recipe寫既做.要每一樣做到足.好似落flour加butter時候要攪到掍合晒.冇粉剩先叫好.同埋焗既時間一定要比recipe少.要睇曲奇黎焗啦.好似recipe寫話要350度15分中..我自己焗會325度焗10中分.因為每個oven都temperture都有少少唔同.有d hotter.有d就冇咁hot.所以要睇你個over 同recipe而定. 
2008-10-02 1:00 am
好多因素：如牛油打得吾夠起。或麵粉下多了、份量不正確。或打起的時間要在不同時段加雞蛋，時段不正確或雞蛋的比例。又或焗的火候和焗的時間不當，令曲奇不夠乾水。
收錄日期: 2021-04-25 14:38:55
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