老火湯係邊道的特色
回答 (3)
2008-10-03 3:50 am
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廣東省特色，通常要煲３小時或以上。 煲 湯 技 藝 ， 品 嚐 鮮 美 保 健 湯 。老火煲湯是粵菜的一大特色，非常滋補養身。冬天的老火湯偏向溫補，夏天則相對清淡。所謂老火湯，就是所有的精華都在湯內。一是配料合理，二是老火湯下的料要足，煲出的湯才能足夠濃；三是煲老火湯的時間要夠。
2008-09-27 4:33 am
ok iwill + u marks
2008-09-27 3:50 am
廣東省特色，通常要煲３小時或以上。
收錄日期: 2021-04-19 17:19:54
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