羅漢果 問題(急急)請賜教

我地一向煲湯, 用四分一個羅漢果(四至六人用), 煲之前用水沖下, 外面個殼連埋入面既種子都要放埋入去煲, 浸唔浸都沒所謂.

2008-09-26 17:49:49 補充：
煲羅漢果一般落好少份量(因為已經夠甜), 除非你煲好大煲, 否則都唔會全個用晒, 係店舖老板話架.

靚的羅漢果和不良品味道和食用價值都會相差很遠，以廣西一帶的出品最好，好的用來煲湯會令湯清甜，劣的則會令湯水有甜中帶微苦之感，所以如不懂揀最好商譽良好的鋪買較有保証。
最好用來煲西洋菜、白菜、金銀菜配豬肉、豬骨，再加幾粒無花果或蜜棗，有清心润肺功效。
只要將外皮洗淨，如有４－６人飲用，將全個切開一半凍水放入就可，如２－３人，１／４個巳足夠，內部不用棄掉，全個用才有益。落得太多反為有怪味，份量適當就有鮮甜帶甘之味。

用羅漢果全個連內外一起煲，當然要清潔外表。
之餘糖份就一定有但不是好高。
煲湯有清潤止咳～是秋冬湯水　！