椰子樹種子係咩?

樓上講的沒錯. 我地食椰子既部分就係種子內部, 而果肉就係出面我地叫椰衣既一絲絲既纖維. 有d民族係會將椰衣當果肉來食.
根據網上資料, 胚胎是藏在椰肉中一片十分細小的, 像一粒棉花糖的東西, 你開椰子時錯過了也不出奇:
Scientifically, cotyledon of the coconut seed which started as a minute embryo in the pulp. During germination, it swells into a yummy marshmallow thing called coconut sprout or coconut apple in English.
http://www.bahasa-malaysia-simple-fun.com/coconut.html
以下介紹如何在椰子肉中抽出胚胎. 連椰肉一齊抽的話, 只需打一個2cm的洞: 即係胚胎一定小於2cm 啦.
http://www.ipgri.cgiar.org/publications/HTMLPublications/108/ch10.htm
用粗魯d既手法由果肉中搣出來:

圖片參考：http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A3xsaChQeNxISLcA_gi.ygt./SIG=138lp9tep/EXP=1222494672/**http%3A//botit.botany.wisc.edu/images/130/Early_development/Coconut/embryo_removed.jpg

http://botit.botany.wisc.edu/images/130/Early_development/Coconut/embryo_removed.php?highres=true
子葉: [切斷一半來看側面和切面]

圖片參考：http://botit.botany.wisc.edu/images/130/Early_development/Coconut/cotylodon_PJ.tn.jpg

太平洋島國micronesia有食得咀刁的島民, 有一味餸就淨食椰子胚胎, 食譜中既 Dalok就是胚胎. 食椰衣就係 Apior.
http://www.islandfood.org/kp/38.htm

椰子
Cocos nucifera；coconut tree

圖片參考：http://image1.wiki.cn/wi/7/73/Nyye01.jpg


　　椰子用種子繁殖。為防風災、高產，應深定植淺覆土 。成齡樹施氮、磷 、鉀肥比例宜為2∶1∶3 。椰果在果色由青綠轉變為黃褐，搖動有水聲時收穫。

一般在外地出售的“椰子”實際上是椰子的棕色的核，在這個核外面實際上還有一層很厚的纖維質和一個硬的、綠色的殼。為了節省運輸佔用的地方，核外的部分一般在運輸前就被去掉了。核內含約 一升 甜的、幾乎清晰的汁和白色的、清香的果肉。

[栽培技術]
繁殖：採用種子繁殖。完全成熟的椰子，只要有適當的溫、濕條件，兩個多月的時間就開始發芽。海南普遍採用預備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風、排水良好的環境，清除雜草樹根，耕深15—20釐米，開溝，寬度比果稍寬，將種果一個接一個的斜靠溝底45角，埋土至果實的二分之一至三分之二。當芽長10—15釐米時，移芽到有適度蔭蔽的苗圃中，注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高約1米便可出圃定植。
管理：一般在小雨季或雨季開始定植，成活率高。應深種淺培土，以恰好蓋至種果頂部為宜。以後應注意除草、中耕、培土和施肥。

有何根據呢?

椰子咪係佢嘅種子囉
almost the fruit is the seed of the plant
so the coconut is the seed of it
if it fall into the ground
the other small tree will grow up