香港那些部門專責處理公共衛生問題?(50-100words)

食物環境衛生署
小販管理︰
過去百多年來，街頭販賣一直是香港的生活特色之一。以往當局為了對販商經營的行業和規模作出某些形式的管制，遂採用發牌制度；但由於販賣活動阻塞街道，造成滋擾，所以當局自1970年起實施一項政策，在一般情況下不再簽發新的小販牌照，藉以逐步減少街頭販賣活動。目前，當局透過發牌機制和執法行動，規管公眾地方的販賣活動。由2000年1月1日開始，食物環境衞生署署長（署長）成為香港特別行政區（香港特區）負責管理小販的有關當局。
潔淨服務︰
本署及潔淨服務承辦商共約 8 300 名潔淨組員工肩負本港的清潔重任並提供潔淨服務，包括清掃街道、收集垃圾及其他清潔服務。清潔工人每日清晨開始工作，直至晚上。所有街道每天由清潔工人最少清掃 1 次。主要商業區和旅遊地點的街道，平均每天清掃 4 次，而行人眾多的地區更每日清掃街道達 8 次之多。
整潔市場︰
食物環境衞生署轄下共有超過100個公眾街市及熟食市場/中心（名單），提供約15,000個檔位，售賣多類貨品，由新鮮食物以至家庭用品，式式俱備。我們負責妥善管理這些街市，致力保持街市整潔。

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif


2008-09-24 15:54:19 補充：
更多資料可到︰
http://www.fehd.gov.hk/pleasant_environment/indexc.html

又是抄回來的一些官方文章。