麥皮煮食方法

麥皮有邊喲方法煮?
1)唔好餐餐都食甜，鮮奶麥皮唔落糖都好好味，要慢慢至習慣。
2)鹹食，鲩魚腩煮麥皮都好好味。只要新鮮其他魚都得。
3)豬肝瘦肉煮麥皮都可以。
4)蔬菜蓉煮麥皮都得，首選生菜。
記住：唔可以大火煮，否則D食材會過老唔好食。

１．可在麥皮煮滾後加免治牛肉，一滾即收火，加鹽和少量胡椒粉調味，再加入打勻的蛋漿攪勻，又香又滑又有營養。

２．如上方法，但牛肉改用免治豬肉，滾後再加入胡蘿蔔絲（用刨刨成幼絲，即刨姜絲那一邊），滾至豬肉熟就加調味再收火。

可以試下加火腿....
鹹鹹地...
味道幾好嫁....

麥皮好有益, 鮮奶麥皮我都覺得好悶.
通常食一排就會停好耐都唔想食.

最近有個朋友教我用麥皮做餅乾,
我覺得都好香口, 食到悶悶地又可加入其他味道.

材料:
牛油 50g
原蔗黑糖 20g
楓糖漿 80g
雞蛋 1只 (打勻備用)
麵粉 60g
麥片 100g
梳打粉 1/2茶匙

做法:
A. 用慢火煮溶牛油及原蔗黑糖, 放涼後加入楓糖漿拌勻.
B. 麵粉及梳打粉篩過後分2-3次加入(A)中攪勻.
C. 麥片加入(A B)中攪勻.
D. 最後加入蛋液拌勻.

預熱局爐 170c ,
烤盤上舖上牛油紙,
用小匙將材料壓平成小塊.
局15-20分鐘,
出爐後置蛋糕架上放涼至脆身改放密實盒內.

ps. 我試過加入朱古力粉 / 抺茶粉同樣好味 (份量多少隨意)

我試過食呢個無糖豆漿[呢個係即溶個D沖劑]

好好味咖~ 2樣MIX埋一齊