可以講比我知麥皮有邊喲方法煮?
因為我成日都係食鮮奶麥皮,太悶了.
仲有冇其他煮法可以講我知嘛???愈多愈好.
thx~~~~~~~~
麥皮煮食方法
2008-09-24 4:23 am
回答 (5)
2008-09-24 5:31 am
✔ 最佳答案
麥皮有邊喲方法煮?1)唔好餐餐都食甜，鮮奶麥皮唔落糖都好好味，要慢慢至習慣。
2)鹹食，鲩魚腩煮麥皮都好好味。只要新鮮其他魚都得。
3)豬肝瘦肉煮麥皮都可以。
4)蔬菜蓉煮麥皮都得，首選生菜。
記住：唔可以大火煮，否則D食材會過老唔好食。
2008-09-26 6:27 am
１．可在麥皮煮滾後加免治牛肉，一滾即收火，加鹽和少量胡椒粉調味，再加入打勻的蛋漿攪勻，又香又滑又有營養。
２．如上方法，但牛肉改用免治豬肉，滾後再加入胡蘿蔔絲（用刨刨成幼絲，即刨姜絲那一邊），滾至豬肉熟就加調味再收火。
２．如上方法，但牛肉改用免治豬肉，滾後再加入胡蘿蔔絲（用刨刨成幼絲，即刨姜絲那一邊），滾至豬肉熟就加調味再收火。
2008-09-25 7:24 pm
可以試下加火腿....
鹹鹹地...
味道幾好嫁....
鹹鹹地...
味道幾好嫁....
2008-09-24 5:01 am
麥皮好有益, 鮮奶麥皮我都覺得好悶.
通常食一排就會停好耐都唔想食.
最近有個朋友教我用麥皮做餅乾,
我覺得都好香口, 食到悶悶地又可加入其他味道.
材料:
牛油 50g
原蔗黑糖 20g
楓糖漿 80g
雞蛋 1只 (打勻備用)
麵粉 60g
麥片 100g
梳打粉 1/2茶匙
做法:
A. 用慢火煮溶牛油及原蔗黑糖, 放涼後加入楓糖漿拌勻.
B. 麵粉及梳打粉篩過後分2-3次加入(A)中攪勻.
C. 麥片加入(A B)中攪勻.
D. 最後加入蛋液拌勻.
預熱局爐 170c ,
烤盤上舖上牛油紙,
用小匙將材料壓平成小塊.
局15-20分鐘,
出爐後置蛋糕架上放涼至脆身改放密實盒內.
ps. 我試過加入朱古力粉 / 抺茶粉同樣好味 (份量多少隨意)
通常食一排就會停好耐都唔想食.
最近有個朋友教我用麥皮做餅乾,
我覺得都好香口, 食到悶悶地又可加入其他味道.
材料:
牛油 50g
原蔗黑糖 20g
楓糖漿 80g
雞蛋 1只 (打勻備用)
麵粉 60g
麥片 100g
梳打粉 1/2茶匙
做法:
A. 用慢火煮溶牛油及原蔗黑糖, 放涼後加入楓糖漿拌勻.
B. 麵粉及梳打粉篩過後分2-3次加入(A)中攪勻.
C. 麥片加入(A B)中攪勻.
D. 最後加入蛋液拌勻.
預熱局爐 170c ,
烤盤上舖上牛油紙,
用小匙將材料壓平成小塊.
局15-20分鐘,
出爐後置蛋糕架上放涼至脆身改放密實盒內.
ps. 我試過加入朱古力粉 / 抺茶粉同樣好味 (份量多少隨意)
參考: 自己
2008-09-24 4:41 am
我試過食呢個無糖豆漿[呢個係即溶個D沖劑]
好好味咖~ 2樣MIX埋一齊
好好味咖~ 2樣MIX埋一齊
收錄日期: 2021-04-12 02:11:23
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080923000051KK01891