蘑菇的生長過程

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把蘑菇麥粒菌種均勻地撒於菇床上，用於抖動床上的培養料，使大部分的麥粒菌種進入培養料的表層。播種後用木板輕拍床面，使菌種和培養料充分接合，又使床料表面平整，以後便於覆土。


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蘑菇在生長過程中不需要光線，菌絲和子實體可以在黑暗的環境中生長發育。在全黑暗的條件下生長的子實體顏色潔白，菇肉肥厚細嫩，朵形圓正品質優良。因此，菇房（棚）內最好要保持黑暗﹑避免陽光直射入菇房。


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播種後，通常在25天左右，菌絲吃料到底，就要及時覆土。覆土後25天左右便能出菇。出菇期主要集中在前三潮。根據蘑菇最適於子實體生長的溫度為12—18攝氏度的特性。這時我們應把菇棚（菇房）的空間相對濕度為85％—20％。還應保持菇房有新鮮的空氣。為調節好菇房的濕度﹑溫度和通風換氣，做好出菇期的管理工作。