煲湯 的 蜜棗 用不用 浸???
用不用 去核???
蘋果, 雪耳, 蜜棗, 瘦肉/豬展湯~~要煲幾耐熄火????
thanks
煲湯問題~~蜜棗呀~~(急)
2008-09-22 2:04 am
回答 (2)
2008-09-22 2:16 am
✔ 最佳答案
蜜棗是不用去核的，為防止有加添防腐劑可用粗鹽加水浸１５分鐘才落煲，約煲２－３小時即可，要令更入味可先用大火煲半小時再調校到文火煲２小時，加鹽調味再熄火。（蘋果可連皮但要去果心） 
2008-09-22 8:28 pm
不用去核, 成粒煲啦 !
呢個係滋潤合家湯水, 唔係老火湯, 啱晒而家啲天氣, 煲個零鐘就得ga la, 最緊要係用大火煲半個鐘, 等d味出晒, 再用中火煲多45分至一個鐘就可以落鹽熄火供飲料啦
or 煲糖水唔駛用蜜棗&肉, 其餘材料煲一個鐘熄火前加冰糖, 都好潤ga
兩種食法, 希望合你啦
呢個係滋潤合家湯水, 唔係老火湯, 啱晒而家啲天氣, 煲個零鐘就得ga la, 最緊要係用大火煲半個鐘, 等d味出晒, 再用中火煲多45分至一個鐘就可以落鹽熄火供飲料啦
or 煲糖水唔駛用蜜棗&肉, 其餘材料煲一個鐘熄火前加冰糖, 都好潤ga
兩種食法, 希望合你啦
收錄日期: 2021-04-13 21:55:22
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080921000051KK02156