有關trans-fat(反式脂肪)一問

其實好簡單你祇要將D油倒落個杯，再放進雪櫃。你就會見到反式脂肪係點樣產生出黎。呢D就係物理反應咯！

係全部margarine都有trans-fat，因為係製造margarine時，氫化過程產生的副產品。

加工食品中的trans-fat主要係來自其他原料，例如佢用咗margarine或者shortening。

現時只係數字遊戲，因為暫是沒有可能做到真正0，只係做到一個好低嘅含量，而各國法例都容量含有少量trans-fat的食物聲稱為0。