芒果西米露 / 芒果西米撈 (急)

1.)

西米露係白色嫁

2.)

果西米露係有得走花奶


食譜


材料：
大芒果　　　　　　　　　　　　3個
西瓜　　　　　　　　　　　　　1/2個
西米　　　　　　　　　　　　　40g
冰糖　　　　　　　　　　　　　120g
鮮奶　　　　　　　　　　　　　150g
清水　　　　　　　　　　　　　250g

做法：

1.)

首先將西米用清水浸約30鐘，取出，瀝乾水分，備用。


2.)

把芒果皮撕去，把芒果的兩邊果肉起出，然後砌成小粒，再用生果刀或湯匙把果核部分的芒果肉取出，把2/3果肉磨成茸，放入冰箱，備用。
3.)
用小湯匙把西瓜肉弄成小圓球，放入冰箱，雪凍。


4.)西米加入清水肉略熟，改用中火慢滾約 5分鐘，熄火，密蓋焗15分鐘，待西米變成透明後，撈起，放入冷開水中過冷河，備用。
冰糖加入鍋內，用慢火把糖煮熔，關爐，待涼，然後倒入鮮奶、芒果茸及西米，放入冰箱雪凍，即可食用。



貼士：可用花奶或椰漿來代替鮮奶。

「 what is 『果西米露』? 」

係白色架
係有得走花奶

西米撈係杰D, (多西米, 少椰汁, 花奶) 撈生果, 或其他

西米露係稀D, (少D西米, 多D椰汁, 花奶)

西米露當然有得走花奶啦, 隨你喜好嘛

其實西米撈同西米露本是同一種東西
我地近年可能俾"許留X"同化左..
而家一般西米撈都係以西米去撈水果(許留X果D撈撈)
而西米露就你傳統果D椰汁西米露

其實只係叫法唔同..都係同西米整..
而走唔走花奶係個人喜好而已!

係白色架
係有得走花奶
我呀媽經常ｅａｔ芒果西米露