昆布湯點整

昆布清湯
首先預備木魚碎片，與熱水一同煲20分鐘後，用濾網過濾，只要湯汁，翻熱後，加入昆布、日本醬油及味醂，煮10分鐘便完成。
麵豉湯
簡單的做法，是於大滾水內，加入味噌醬 (日本麵豉)、昆布、豆腐粒 煮 10分鐘，最後於試味後才加少少鹽調味 ，因味噌醬每牌子的鹹味輕重不同。

係咪綠色 一條條咁掛?


如果係過種野既話, 咁你可以用來煮麵豉排骨湯囉。

材料:
昆布
排骨 (奄15分鐘)
嫩豆腐一舊 (切小方粒)

做法:
昆布: 用水洗乾淨左之後, 再用溫水浸佢一兩個鐘, 然後將佢切成條或絲況。

煲滾水後先排骨再放, 水滾後才放豆腐和昆布落去, 煮多15-20分鐘等到所有材料都熟晒後, 可以加調味料 然後便可以飲用了.

昆布海藻煲黃豆湯
(忌體質虛寒, 胃寒者)
功效： 治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料

材料： 昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
做法： 昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨, 將材料放入煲內煲1小時, 加鹽或加糖即可