茶的類別和其好處是什麼?

茶可以依照加工方式略分為：

綠茶
經殺青、揉捻、乾燥，大部分白毫脫落，浸泡綠湯綠茶，中國大部分名茶為綠茶，如龍井、碧螺春等。


紅茶
經過發酵的茶，有工夫紅和紅碎兩種，有利於消化，西方人比較喜歡紅茶，名茶有祁紅，滇紅等。


白茶
新採摘的茶，經過萎凋和烘乾，不揉捻，白毫顯露，名茶如白牡丹等。


黃茶
經殺青、揉捻、悶堆、乾燥，葉已變黃，浸泡黃湯黃葉，名茶如君山銀針等。


青茶
又名烏龍茶，是經過萎凋、曬青、搖青、殺青來作部分發酵，綠葉紅邊，既有綠茶的濃郁，又有紅茶的甜醇，名茶如福建鐵觀音、大紅袍、台灣的凍頂茶、東方美人茶。


黑茶
經過後發酵（殺青、揉捻、渥堆）的茶，顏色深，著名的有普洱茶。

茶的好處：


增強免疫力
荷蘭醫生尼古拉斯迪維克斯在他的藥典一書裡寫道研究指出，經常飲綠茶的人，血液內的抗菌蛋白質，比其他人多出五倍，亦即是時常飲用綠茶，便可加強五倍免疫力。


預防感冒
大量調查可以證明，綠茶除了茶多酚外，亦含有許多維他命C，對增強抵抗力，及減少感染感冒的機會，有很大的幫助。但是，人體是無法儲存維他命C，因此每天飲用六杯綠茶，便可以不停補充維他命C。


美肌
綠茶含有蜂膠主要成份類黃酮，更有效增強維他命C產生增效的抗氧化功效，達到美白肌膚的效果。


瘦身
綠茶含大量茶多酚，已被證實有效針對中性脂肪，日常以綠茶代替其他飲品如汽水、加糖的飲料等，可以防止脂肪積聚及加速消耗，長期飲用有助減重。


預防衰老
綠茶含有兒茶素，其抗氧能力是維他命E的二十倍，可清除人體生過多的自由基，以保護細胞膜結構、緩減人體衰老。


預防癌病
美研究人員發現兒茶素就是綠茶抗癌的秘密，兒茶素對於癌細胞的生長有抑制效果，防止正常細胞DNA的損傷及突變，所以每天只要喝6杯綠茶就能夠對於抗癌有很好的效果。


改善便秘
綠茶中茶多酚使腸管蠕動能力增強，因此具有改善便秘的效果。壓力、緊張，也是常見的便秘原因，綠茶也可以舒緩緊張，使便秘問題得到解決。


提神醒腦
綠茶中茶多酚使腸管蠕動能力增強，因此具有改善便秘的效果。壓力、緊張，也是常見的便秘原因，綠茶也可以舒緩緊張，使便秘問題得到解決。


降低膽固醇
研究發現，茶有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油脂及游離脂肪酸，適量飲用應是不錯的。


抑制癌細胞
綠茶中的兒茶素－EGCg，可以抑制癌細胞成長所需的酵素，並殺死癌細胞，且不傷害到健康的細胞。每天喝四杯以上的綠茶，可以延緩或預防癌細胞的成長。


淨化血液
健康的人血液的 PH 值維持在 7.2 ～ 7.4之間，呈弱鹼性。一旦血液的 PH 值將由弱鹼性轉變成酸性，就會引發各種身體病變。茶葉含有豐富的礦物質，可補充人體不足的鹼性礦物質，降低血液酸性值，促進血液循環。


消除口臭
茶葉所含的單寧酸，具有殺茵作用。茶葉的葉綠素含有芳香成份，具有消除口臭的作用。


幫助減肥
茶含有豐富高鹼性礦物質，以及各種維他命。不但有強力消化作用，分解脂肪及去除脂肪的功能，還可幫助消化、保持身材健美。


幫助肝臟排毒
茶葉中的多酚類能增強第二類肝臟細胞梅的活性，進而促進排毒效果，可減少戴奧辛對人體的危害。


減少蛀牙
茶葉中的茶多酚類化合物具有抑制葡聚糖聚合酵素，可殺死齲齒連鎖球菌及齒縫中的乳酸菌，以減少蛀牙病原菌。


殺菌作用
茶中皂素增強氟素和多酚類化合物的殺菌作用。


保護牙齒
茶屬鹼性。人體缺鈣，易生蛀牙。因體內鹼性礦物質不足時，齒中鈣會溶解於血液中，如此，導致牙齒脆弱。因此，多喝茶，可抑制鈣質減少，保護牙齒。

茶可以幫助人體排泄不好的東西，非常好用，不過不要喝太多不然會造成反效果喔！