海節如何調味？好吃
回答 (2)
2008-09-10 9:40 pm
✔ 最佳答案
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
涼拌海哲
圖片參考：http://www.metroasianfood.com/upload/recipe/recipe_105_pic1.jpg
材 料:
海哲皮400g
小黃瓜1條
胡蘿蔔 30g
調味料:
醋3大匙
醬油1大匙
砂糖1大匙
麻油小1/2匙
香菜或是紫蘇或是蔥花
做法:
1. 先將海哲皮泡水還原去鹽分，之後沖開水。切絲泡冷水
2. 小黃瓜洗淨後切五公分細長條
3. 加入調味料
4. 加香菜及麻油(依個人口味)
小貼士:
選購海哲皮時, 應選顏色白, 皮大又厚的, 口感才會脆, 在烹飪前先將海哲皮 放入水中搓揉,洗去外層的鹽分, 然後在冷水中浸泡一夜, 最好讓水龍頭的水流動, 如此泡出來的海哲皮會更脆.
2008-09-10 9:16 pm
First,put some sugar,salt,bean milk,milk,apple juice,orange juice,pineapple juice,mango juice and also strawberry juice
收錄日期: 2021-04-24 09:33:33
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080910000051KK00638