煲紅棗水要不要去核

當然是去核比較好,因為不會上火(熱氣),中醫學來說人有分寒底及熱底兩種,熱底人較易上火,加花國旗蔘當然沒有問題,再加上杞子更好.

紅棌肉質軟易煮

核硬難煮

基本去不去核都無所謂

記得切開棗皮或撥開
這樣棗肉就十分容易煮出味道了

去核也有去心火的意思，所以很多人都留有這個習慣，在中藥炮製方面沒有強調一定要去核，真的去核就比較不易動火嗎?不覺得!

煲好的紅棗水是可加入花旗參粉的!