洋蔥+黑椒雞肉+粟米仔怎樣炒?急!!!

1. 粟米仔和洋蔥洗淨, 粟米仔每條斜切成一半, 洋蔥切片。
2. 熱鑊下油, 下粟米仔炒一會, 取出, 下油把黑椒雞肉炒至變黃取出備用。 (如小菜包有成餘汁可作獻汁之用)
3. 鑊洗淨沫乾, 下油爆香洋蔥, 再把粟米仔、黑椒雞肉放下同炒一會, 最後下獻汁炒約一分鍾, 盛起, 即成。
(如小菜包沒有成餘汁作獻汁之用, 可用一茶匙英粟粉開水)

先燒紅鑊, 轉中火.
跟住一湯匙油, 下雞肉鋪平, 辣慶底和面, 取出備用.
然後, 洋蔥和粟米落鑊, 炒香後, 把雞肉回鑊同兜, 加水少許, 蓋上蓋焗1~2分鐘至熟
另外, 粟米仔要睇下係咪預先已經煮熟. 如果未熟, 要另煲滾水, 落少許鹽, 烚10分鐘至熟為止.
粟米仔一條條要唔要切短, 隨你喜歡啦~

先起鑊，放油（油少許），跟著放黑椒雞肉煎熟，待熟取出，洗鑊後再放油炒香洋蔥一半後加入 粟米仔灑水再炒（炒致熟透軟身），放回已煎好的黑椒雞肉便可！

先炒難熟既雞肉,再加粟米仔,最後先加洋蔥。
重點:煮咩都好,最難熟先煮,最易煮既永遠最後先落。