各地慶祝中秋節的習俗(快)

〔 山 東 省 〕
慶 雲 縣 農 家 八 月 十 五 日 祭 土 穀 神 ， 稱 「 青 苗 社 」 。 諸 城 、 臨 沂 和 即 墨 等 地 除 了 祭 月 外 ， 也 得 上 墳 祭 祖 。 冠 縣 、 萊 陽 、 廣 饒 及 郵 城 等 地 的 地 主 也 於 中 秋 節 宴 請 佃 戶 。 即 墨 中 秋 節 吃 一 種 應 節 食 品 叫 「 麥 箭 」 。
〔 山 西 省 〕
潞 安 中 秋 節 宴 節 請 女 婿 。 永 寧 中 秋 夕 恭 祀 太 陰 星 主 。 大 同 縣 月 餅 稱 團 圓 餅 ， 大 至 二 、 三 尺 ， 中 秋 夜 且 有 守 夜 之 俗 。 石 樓 縣 中 秋 祀 城 隍 。
〔 河 北 省 〕
萬 全 縣 稱 中 秋 為 「 小 元 旦 」 ， 月 光 紙 上 繪 有 太 陰 星 君 及 關 帝 夜 閱 春 秋 像 。 河 間 縣 以 中 秋 雨 為 苦 雨 ， 中 秋 節 若 下 雨 ， 當 年 的 青 菜 必 定 味 道 不 佳 。
〔 陝 西 省 〕
西 鄉 縣 中 秋 夜 男 子 泛 舟 登 崖 ， 女 子 亦 安 排 佳 宴 。 不 論 貧 富 ， 必 食 西 瓜 。 請 邊 中 秋 有 吹 鼓 手 沿 門 鼓 吹 ， 以 討 賞 錢 ， 例 同 端 午 、 除 夕 。 洛 川 縣 中 秋 節 家 長 率 學 生 攜 禮 物 為 先 生 拜 節 ， 午 飯 多 於 校 內 聚 餐 。
〔 江 蘇 省 〕
無 錫 縣 中 秋 夜 燒 斗 香 。 香 斗 四 周 糊 有 紗 絹 ， 繪 有 月 宮 中 的 景 色 。 也 有 香 斗 以 線 香 編 成 ， 上 面 插 有 紙 紮 的 魁 星 及 彩 色 旌 旗 。 上 海 人 中 秋 宴 以 桂 花 蜜 酒 佐 食 。
〔 江 西 省 〕
吉 安 縣 在 中 秋 節 的 傍 晚 ， 每 個 村 都 稻 草 燒 瓦 罐 。 待 瓦 罐 燒 紅 後 ， 再 放 醋 進 去 。 這 樣 子 就 有 香 味 飄 滿 全 村 。 新 城 縣 過 中 秋 自 十 一 夜 起 懸 掛 通 草 燈 ， 以 鼓 樂 迎 迎 之 於 市 街 ， 直 至 十 七 日 止 。
[ 安 徽 省 ]
婺 源 中 秋 節 ， 兒 童 以 磚 瓦 堆 一 中 空 寶 塔 。 塔 上 掛 以 帳 幔 匾 額 等 裝 飾 品 ， 又 置 一 桌 於 塔 前 ， 陳 設 各 種 敬 「 塔 神 」 之 器 具 。 夜 間 則 內 外 皆 點 上 燈 燭 ， 光 輝 可 愛 。 績 溪 中 秋 兒 童 打 中 秋 炮 。 中 秋 炮 是 以 稻 草 紮 成 髮 辮 狀 ， 浸 溼 後 再 拿 起 來 向 石 上 打 擊 ， 使 發 出 巨 響 並 有 遊 火 龍 的 風 俗 。 火 龍 是 以 稱 草 紮 成 的 龍 ， 身 上 插 有 香 柱 。 遊 火 龍 時 有 鑼 鼓 隊 同 行 ， 遊 遍 各 村 後 再 送 至 河 中 。
[ 湖 北 省 ]
蔪 州 中 秋 ， 取 促 織 蟲 相 鬥 。
[ 四 川 省 ]
嘉 定 縣 中 秋 節 祭 土 地 神 、 扮 演 雜 劇 、 聲 樂 、 文 物 ， 稱 為 「 看 會 」 。 除 了 吃 月 餅 外 ， 四 川 人 也 在 中 秋 節 打 　 粑 、 殺 鴨 子 、 吃 麻 餅 、 蜜 餅 等 等 。 有 的 地 方 也 點 桔 燈 。 將 桔 子 挖 空 ， 點 上 蠟 燭 ， 懸 於 門 口 ， 以 示 慶 祝 。 也 有 兒 童 在 柚 子 上 插 滿 香 ， 沿 街 舞 動 ， 叫 做 「 舞 流 星 香 球 」 。

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2008-09-05 16:14:17 補充：
〔 福 建 省 〕
浦 城 縣 女 子 穿 行 南 浦 橋 ， 吃 求 長 壽 。 建 寧 中 秋 夜 俗 以 掛 旛 燈 為 向 月 宮 求 子 的 吉 兆 。 上 杭 縣 中 秋 ， 兒 女 多 於 拜 月 時 請 月 姑 。 方 法 是 以 竹 筐 作 為 月 姑 的 替 身 ， 如 果 有 神 降 臨 ， 竹 筐 會 自 己 搖 動 ， 以 其 搖 動 的 次 數 來 卜 吉 凶 。 龍 巖 人 吃 月 餅 時 ， 家 長 會 在 中 央 控 出 直 徑 二 、 三 寸 的 圓 餅 供 長 輩 食 用 ， 意 思 是 秘 密 事 不 能 讓 晚 輩 知 道 。

2008-09-05 16:14:23 補充：
這 個 習 俗 是 來 自 於 月 餅 中 藏 有 反 元 殺 韃 子 訊 的 傳 說 。 金 門 中 秋 拜 月 前 要 先 拜 天 公 。 拜 天 公 用 做 成 仙 桃 型 的 紅 粿 叫 「 天 公 粿 」 。 拜 月 的 紅 粿 則 做 成 豬 羊 的 形 狀 ， 數 目 必 是 九 豬 十 六 羊 。

2008-09-05 16:14:44 補充：
〔 廣 東 省 〕
廣 東 各 地 有 中 秋 節 吃 芋 頭 的 習 俗 ， 據 說 是 紀 念 元 末 殺 韃 子 的 歷 史 故 事 。 中 秋 節 殺 韃 子 後 ， 便 以 其 頭 祭 月 ， 後 來 改 以 芋 頭 代 替 。 至 今 廣 東 人 剝 芋 皮 時 仍 稱 為 「 剝 鬼 皮 」 。

2008-09-05 16:14:58 補充：
《 乳 源 縣 志 》還 記 載 ， 中 秋 節 吃 芋 頭 ， 可 治 疥 癩 。 廣 東 中 秋 也 有 兒 童 提 燈 的 風 俗 。 燈 的 材 料 有 紅 柚 皮 雕 的 柚 燈 ， 素 馨 茉 莉 花 結 的 花 燈 ， 明 亮 的 燈 火 帶 著 陣 陣 的 花 果 清 香 ， 使 人 愛 不 釋 手 。

2008-09-05 16:15:03 補充：
東 莞 青 年 未 婚 者 也 在 月 下 焚 香 燃 燭 ， 乞 求 月 老 為 其 撮 合 。 霞 浦 有 中 秋 曳 石 的 風 俗 。 曳 石 是 戚 繼 光 發 明 的 ， 以 石 塊 繫 上 繩 索 ， 沿 街 拖 拉 ， 虛 張 聲 勢 ， 用 來 恐 哧 敵 軍 。

2008-09-05 16:16:44 補充：
台灣的中秋節
中 秋 節 同 時 也 是 福 德 正 神 土 地 公 的 例 祭 日 。 《 台 灣 府 志 》 上 說 ： 「 中 秋 ， 祀 當 境 土 神 。 蓋 古 者 祭 祀 之 禮 ， 與 二 月 二 日 同 。 春 祈 而 秋 報 也 」 。

2008-09-05 16:16:50 補充：
除 了 祭 祀 土 地 公 之 外 ， 農 民 還 得 在 田 間 插 設 「 土 地 公 拐 杖 」 。 土 地 公 拐 杖 是 以 竹 子 夾 上 土 地 公 金 ， 插 在 田 間 ， 插 好 土 地 公 拐 杖 後 ， 再 以 月 餅 祭 祀 。 由 於 中 秋 有 「 秋 報 」 的 含 義 在 ， 所 以 也 有 農 村 在 此 夜 聚 資 演 戲 ， 俗 稱 「 謝 平 安 」 。

2008-09-05 16:17:08 補充：
民 間 相 傳 ， 中 秋 夜 愈 晚 睡 愈 長 壽 。 少 女 在 這 天 夜 裡 晚 睡 ， 則 可 使 她 的 母 親 長 壽 。 未 婚 的 少 女 還 有 在 中 秋 夜 偷 菜 的 習 俗 。 只 要 偷 得 別 人 的 菜 圃 中 的 蔬 菜 ， 就 表 示 她 將 會 遇 到 一 個 如 意 郎 君 。 有 句 俗 語 「 偷 著 蔥 ， 嫁 好 尪 ； 偷 著 菜 ， 嫁 好 婿 」 指 的 就 是 這 項 習 俗 。

2008-09-05 16:17:40 補充：
由 於 台 灣 承 襲 大 陸 的 文 化 ， 因 此 月 餅 及 當 季 的 瓜 果 仍 為 最 主 要 的 食 品 。 賞 月 時 所 吃 的 柚 子 又 以 麻 豆 的 文 旦 為 最 著 名 。 拜 月 時 也 供 拜 「 米 粉 芋 」 ， 有 俗 語 說 ： 「 吃 米 粉 芋 ， 有 好 頭 路 」 。 取 芋 、 路 的 諧 音 來 祈 求 祖 先 保 佑 自 己 找 到 好 的 工 作 。

2008-09-05 16:17:55 補充：
除 此 之 外 ， 各 地 也 配 合 當 地 特 產 ， 發 展 出 具 地 方 特 色 的 節 日 食 俗 。 例 如 高 雄 縣 飼 養 水 鴨 的 風 氣 很 盛 。 中 秋 節 前 後 正 是 水 鴨 公 初 長 最 嫩 的 時 候 。 因 此 美 濃 地 區 的 客 家 人 往 往 於 中 秋 節 宰 食 水 鴨 公 加 菜 ， 成 為 當 地 中 秋 的 特 色 。 宜 蘭 地 區 中 秋 節 除 了 吃 月 餅 外 ， 還 吃 一 種 「 菜 餅 」 。 菜 餅 以 麵 粉 為 材 料 ， 中 間 抹 上 黑 糖 熿 焙 而 成 。

2008-09-05 16:18:07 補充：
味 道 香 脆 爽 口 ， 南 部 地 區 也 有 在 中 秋 節 吃 麻 糬 的 習 俗 。 近 年 來 ， 台 灣 的 中 秋 節 又 發 展 出 一 種 新 的 活 動 ─ ─ 烤 肉 。 由 於 國 民 生 活 水 準 的 提 高 ， 烤 肉 已 不 再 是 奢 侈 的 享 受 ， 再 加 上 秋 天 氣 候 涼 爽 ， 藉 著 賞 月 之 便 在 戶 外 烤 肉 ， 便 成 了 很 受 歡 迎 的 中 秋 活 動 。

2008-09-05 16:18:30 補充：
客 家 中 稱 中 秋 節 為 「 八 月 半 」 。 相 傳 是 夜 月 光 五 色 斑 爛 ， 月 下 老 人 手 持 大 遮 傘 護 送 絹 娥 仙 女 下 凡 ， 時 間 約 在 午 夜 子 時 之 後 。 而 且 出 現 時 間 極 短 ， 只 有 最 具 誠 心 、 耐 心 的 人 才 見 得 到 ， 見 到 的 人 將 獲 大 福 。 因 此 人 們 便 在 中 秋 夜 拜 月 。

2008-09-05 16:18:47 補充：
拜 月 俗 稱 「 拜 月 華 」 ， 所 以 客 家 人 也 稱 月 餅 為 月 華 餅 。 早 年 的 製 法 是 以 蕃 著 為 材 料 ， 白 色 的 餅 皮 上 有 兩 排 小 點 ， 中 央 有 一 紅 點 表 示 喜 氣 。

2008-09-05 16:18:57 補充：
也 有 人 自 製 「 發 板 」 以 替 代 月 華 餅 ， 同 時 也 取 其 好 口 彩 ， 吃 發 粄 ， 象 徵 發 財 。 除 了 拜 月 華 以 外 ， 若 當 地 有 供 奉 太 陽 星 君 的 廟 兼 祀 太 陰 娘 娘 ， 也 在 八 月 十 五 日 這 天 到 廟 裡 為 太 陰 娘 娘 祝 壽 。

2008-09-05 16:19:03 補充：
以 苗 栗 頭 份 的 太 陽 宮 為 例 ， 每 年 中 秋 為 太 陰 娘 娘 祝 壽 的 活 動 包 括 奏 表 祭 拜 ， 念 經 祝 壽 ， 舉 行 月 光 晚 會 ， 誦 血 盆 經 等 等 。 廟 方 並 備 有 「 　 粑 」 以 供 作 信 徒 的 點 心 。 中 午 則 辦 酒 席 宴 請 祝 壽 的 信 徒 。