跟食譜做木糠布甸，打忌廉時過程有一問題！
當加入煉奶後再打至企身，點解打到企身後，不到一分鐘，竟然會變左一灘水，是否打既過程出左問題？
做木糠布甸一問
2008-09-02 10:18 pm
回答 (2)
2008-09-03 7:23 am
✔ 最佳答案
因為忌廉本身係凍，打忌廉時會產生熱力，所以打至企身後就好快變水，最好下面用一盤冰水座住打忌廉，打完都要用冰水座住，到用時先起就唔會咁快變水，希望可以幫到你。 
2008-09-03 7:16 pm
木糠布甸 打忌廉打到 6 成企身就得架啦, 你應該打過龍, 一般打至六七成再雪凍佢就 ok ~
收錄日期: 2021-04-23 19:31:57
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