南瓜排骨怎樣煮?

以下是南瓜炆排骨的食譜：

南瓜炆排骨







圖片參考：http://www.foodno1.com/menu/food-tt-recipe-ch/food-recipe-ch-pork/image/food-tt-20000607a01.jpg

材料
南 瓜 12 兩
排 骨 8 兩
蒜 2 粒
豆 豉 1 湯 匙
獻汁份量
生 抽 1 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
麻 油 少 許
生 粉 少 許
水 1 杯 半

調味份量
生 抽 1 / 2 茶 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許



做法

洗 淨 排 骨 抹 乾 ， 用 調 味 料 拌 勻 醃 約 20 分 鐘 。
南 瓜 洗 淨 削 皮 去 核 ， 切 塊 。
用 少 許 油 爆 香 蒜 、 豆 豉 及 排 骨 ， 加 入 南 瓜 及 獻 汁 ， 炆 煮 至 南 瓜 變 軟 及 出 味 ， 即 可 上 碟 。