芝士汁製造方法

🍴 飲食台烹飪及食譜

[匿名]

2008-09-01 4:59 pm

想問問各位可以講一講芝士汁個製造方法ＭＡ？
点様成個芝士整溶、同洗吾洗加Ｄセ野同芝士一斉整？

想個汁有Ｄ”傑傑”地ＧＥ感覚
”傑”過龍蝦Ｅ面少少甘
ＭＡＮＹ　ＴＨＡＮＫＳ！

回答 (3)

用戶4716

2008-09-04 10:42 am

✔ 最佳答案

芝士汁最簡單是使用(金寶)忌廉雞湯，加入適量車打芝士(與雞湯比例約為三份一)，車打芝士應先刨碎，事實現在有很多超市都有已刨碎之車打芝士賣。如果該芝士汁是弄海鮮用，就以白酒來調整"膿傑"度，否則就用清水來調整。

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Florence

2008-09-02 9:16 am

有個很簡單的方法，就是先用少少油起鑊，炒2湯匙麵粉、加奶及雞湯、加片裝芝士兩片已可(想濃d加多d)，想惹味d加些黑椒、白酒都可。

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MakHo Kwan

2008-09-02 2:49 am

買一罐忌廉雞湯加適量水煮滾加雞粉加四塊芝士片, 試味, 收汁即成

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