台灣早餐習慣

我住台中,我也喜歡吃炒麵加熱湯
因為我是食品製造商
每天都會賣東西給早餐店
和我接觸的早餐店有西式和中式都有
我有問過他們的客戶群的問題
和你的問題有點相關
我想應該可以推論啦

比如說中式餐點的客人
通常不會是學生居多
所以學生開學和他們的生意好壞比較無關
客人都以中年以上居多
喜歡在店裡坐下慢慢吃

上班族則是比較喜歡能帶著走
或是邊開車邊吃
以方便快速為主
帶至公司吃
因此又有一些不能味道太重,不然全公司都會流口水的
所以就會喜歡西式或蛋餅或是煎包或飯團之類的

還有一種是媽媽會習慣早上起床比較早
或是早起出門運動
出去買回來吃
或買回來煮

現在的學生也以吃西式或方便為較多數
以前的學生
根劇我的觀察
吃中式的比現在的學生佔的比例較多

所以我覺得推論是
應該不是以地區分
應該是以工作和生活的型態來區分
北部地區的大多數的人
可能生活習慣上大部分是上班族
早上起床又比較趕
熱湯又燙,比較不可能慢慢吃?

中部地區的人
多了一些務農的的人
也因社會型態的改變比北部慢
比較多習慣早起的人
而且台灣早期本來就是習慣吃中式的早餐

南部又例如雲嘉南更多務農的人
中式的早餐最早本來就是清粥加小菜了
而且清粥加小菜要比炒麵煮的時間長
早期傳統女性都要很早起來煮好
我的祖父母那一代
最喜歡的吃的早餐就是

當然我覺得也不是很強硬的區分吧
如台中市高雄市等等
應該還是以西式居多
或以方便的早餐居多

以前我小時候中式早餐還比西式多間
但是現在愈來愈有西式比中式多的趨勢

所以我覺得應該是
生活型態的改變,如以前農業居多工作粗重,要他吃清淡的,怎麼有體力工作?一直到現在多數的人的工作型態改變
和生活習慣的改變,如以前的人早睡早起和現在的人晚睡晚起
才會影响吧


回答完了....打了好多字
可能我的看法是錯的吧...哈
我想回答這個問題的原因是
后里有一家不錯吃的炒麵啦~~~~
你勾起我好久以前去吃的回憶......
........好吃的炒麵......好吃的辣椒.....以前的美好時光

2008-09-09 16:32:05 補充：
請不要因為我打字最多選我為最佳解答......哈
吃飽太閒打太多字的我

到下面的網址看看吧

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這個不是只有中部, 我住北部, 家中早期務農, 早餐和午餐晚餐一樣, 有乾飯配菜. 菜市場賣的早餐, 也是麵湯, 肉焿, 蚵仔麵線, ...., 什麼都有.
我有次和同學去恒春地區住久一點, 結果我早餐看人家賣麵去吃麵, 我同學還一直覺得很驚訝, 還到處宣傳, 覺得我吃很怪. 她也想想, 有人賣, 表示很多人有需求, 不是只有我去吃. 她家習慣吃稀飯, 她又是那種媽媽伺候的好好的女兒, 大概不用去幫忙買菜. 所以沒看過菜市場中的早餐, 連肉粽都有.
像去澎湖, 人家早餐是牛雜湯+包子, 生意好得很.
所以, 不是只有后里早餐吃炒麵, 熱湯, 全省都有啦. 你想吃就吃呀. 想換樣子就換樣子.

我是台南人.我也是比較喜歡吃中式.但早上還是不要吃太油.清淡一點會比較好ㄛ!!

不一定,家裡有什麼吃什麼,有時候會早半小時起床煮廣東粥,我舅住台中大里,有一次去台中,借住他家,早上舅媽也是去早店買炒麵給我們吃,除了鹹味,還真是沒其他味道
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_2.gif

台北到處都是早餐店,以前我家樓下有賣涼麵,加味增,我也吃,有時候我會去買飯團,以前在來來飯店附近上班,喜歡去附近一家很有名的早餐店買中式早餐,那家早餐店很有名,連外國觀光客都指名要吃的哩！
結婚以後,婆婆總是一早起床炒青菜,讓大家配飯(早餐),順便讓我帶便當,回娘家的話,我家老爺就會變化很多東西,有時候老爺早上現打豆漿,薏仁漿,比外面賣的好喝多了
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_4.gif

因為娘家喜歡變化口味,所以我也喜歡跟著變。

我是臺北人,我比較喜歡吃三明治加一杯牛奶，因為很方便

2008-09-07 18:15:29 補充：
10110

我都吃蛋餅或者三明治 比較方便快速 （比較不會遲到）

我個人比較喜歡吃西式的早餐
例如~蛋餅.烤土司....等
炒麵 有的做太油ㄖ
我的胃會受不了

不過你可以試試看
幾天吃中式的
幾天吃西式的
這樣也是不錯的唷

我是南部人但是我爸和媽原本一個住南部一個住北部
現在住南部!!
我有時吃西式的早餐,有時吃中式早餐
但是我比較常沒吃
(早上趕上學喝牛奶就去學校了)
每個人習慣不一樣
你也真的吃粉油ㄝ!!
是從小就這樣,還是之後才這樣ㄚ??
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以上是我的「發言」

哈囉!!

好特別喔！不過我的腸胃不好　
所以無法像你一早就吃比較油的東西
我比較喜歡吃草莓吐司
或是水果蔬菜三明治　．．．．等的
就是一般的西式早餐店的東西 （我是高雄人）



希望能幫助到你喔！