如何打麻雀??

第一課、基本認識

中張牌。所有二至八的筒、索、萬子都統稱為中張牌

俗稱。以下為一般香港人對這些牌的稱呼

大餅-一筒　　狄娜-2筒　　機關槍-7筒　　棺材-8筒　

雪條棍-2索　底褲-3索　　伯虎-8萬

玩家座位決定

麻將和運氣頗有關聯, 在開始遊戲前必須先決定座位。如果不計錢的隨便坐也沒所謂，但一般以下列方式決定。

四人到齊後, 先隨便坐。
取出「東、西、南、北」四張牌向裡排成一棟。
剛起局時隨便由一人將三粒骰子擲出，而四圈過後則由最後一局食胡的人擲。
合計擲出的點數，由自己作起點逆時針方向數（注），點到的方位便取最上的牌，逆時針方向拿。拿到東的人就任意坐喜歡的位置, 取到南的人坐其右方。取到北的人則坐其左方。
注：假設我擲了十二點，數第一點數自己，第二點才是右手邊的玩家，如此類推，那麼點中最後的便是我的左方。
～起莊揀位其實可以用任何方法，只要公平便行了。
風位決定
這是最常用的起莊方法：
先前拿到東的人在洗牌砌牌後便擲骰，三點合計擲出的點數便可決定誰是起莊，那起莊的人便是東位，右手邊是南位，如此類推。
而一局完了之後，如果不是莊家食胡，便要過莊，那時風位會有所改變。如本身上局是北位的，便會變為西位，西位變南位、南位變東位，而東位就會變成北位。


第二課、規則

打麻雀基本上是以三為單位，要食胡必需有四組牌加一對俗稱為「眼」，而一組刻子或順子皆可為之一組牌。
牌之組合
刻子
例一 　例二
三隻相同為之一組刻子，因為除了花以外，每一隻牌都有四隻，所以只會有一家才能擁有某一隻刻子，簡單來
順子
例一 　例二
三隻順序的牌便可組成一組順子，不過只有筒索萬子才可組成順子，東南西、南西北或中發白並不是順子，要特喇注意！
碰
當自己手上擁有兩隻相同的牌，而任何一家打出和你那一對一樣的牌時，你便可以喊「碰」，然後開出來放在自己的左手邊，然後打一隻手上有的牌作「交換」（當然不是和其他玩家交換啦！）。這組碰了的牌亦稱作「明刻」。
注意：當自己手上有三隻相同的牌，這時這一組牌稱之為「暗刻」，那便不須要開出來放在左手邊，除非是以上所講到的槓牌。
上
當上家丟出一隻牌時，而那隻牌剛好和你手上其中兩隻牌可湊成順子時，便可喊「上」。
注意：只有上家打出的才可上，下家與對家打出的都不能。還有，己手上集齊的順子不用翻開來放在左手邊。而當自己要上的牌恰巧有別家碰或槓時，那便不能上牌。
例：當上家打出五筒時，恰巧自己有四筒和三筒，那時便可上牌，翻出來放在左手邊。
槓
四隻相同的牌便稱為「槓」，而槓有分明槓和暗槓，暗槓是指自己手上有四隻相同的牌，便可喊「槓」，開出來放在自己的左手邊，槓其實不屬於牌的組合，因為要食胡的充份條件是四組刻子或順子再加一對眼，而槓只是刻子的「補充」而已。不過槓也有它的用處，便是可以再多摸一隻牌。
食胡
基本上只要集齊四組刻子或順子，再加上一對眼，不論碰了上了，或是自己手上集齊便可食胡。但有時候符合這個基本條件都不能食胡，是因為每局牌都有多少番起胡的條件。
起胡番數及上限
每次開局始要訂明多少番起胡，最大多少番，亦即是沒有特定番數便不能食胡。一般香港人打開的都是三番起胡，最大八番，亦即最多只能有八番。至於番數的計算，詳情請到「第三課、番數計演算法」裡參考。
開局與摸牌

2008-09-04 22:00:38 補充：
第三課、番數計演算法

計番往往是所有初學者聞之卻步的步驟，除非是打「跑馬仔」，否則計番是計算輸贏的一個很重要的指標。
以下為一般香港式廣東牌的計番方法：

有全部食糊方法
　
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比全好我！

麻雀有好多玩法，一副牌有 144 隻，開局嗰陣會砌成四方陣，所以好多時打麻雀叫攻打四方城。玩嗰陣每人係有 13 或者 16 隻。靠砌成特定組合而贏，而贏嗰陣就有 14 或者 17 隻。如果打打吓唔覺意少咗隻牌，咁就食唔到糊（除非可以靜靜雞出術揍翻啱數）。有啲人叫多咗隻牌嘅雀友做「大相公」，少咗隻牌者做「小相公」

麻雀前身叫「馬吊」，而「馬吊」就源自「葉子戲」。原本只係一副紙牌，但後嚟話說喺唔知邊個朝代，啲士大夫因為沈迷打蔴雀而荒廢朝政，搞到朝廷要下令禁止打麻雀，後嚟麻雀呢種遊戲傳咗去啲水上人度，因為水上人出咗海就唔怕朝廷禁令，但係喺船上面打蔴雀如果用紙牌唔單只容易濕仲好容易畀風吹走，於是就發展成而家嘅骨牌麻雀，之後麻雀解禁，又由水上傳返去陸上，麻雀就係咁由紙牌變成骨牌，一直流傳到而家。骨牌麻雀相傳係由一個叫陳魚門嘅寧波人改良而變成而家咁樣，由原本嘅「十字、萬字、索子、文錢四門」，變成只有「萬、索、筒」總共 108 張，又由於陳魚門係寧波人，寧波方言將麻雀讀為麻將，所以麻雀又叫做麻將，另外好似糊，原本係叫「和」，亦因為寧波方言原因而變成糊[1]，但日本仍然保留叫返做「和了」。而到咗現代，online game 嘅興起，又令到呢種古老遊戲以另一個形式興起。

蔴雀係一種源自中國嘅四人遊戲。呢隻遊戲好考技巧、策畧、智慧、計數同運氣。至於有幾多運氣成份，就要睇玩法。響東亞，打麻雀多數係賭。亦有唔少電腦電視電子遊戲係玩打麻雀

2008-09-01 16:58:25 補充：
圖片:
http://hk.search.yahoo.com/search/images?p=%E6%89%93%E9%BA%BB%E9%9B%80&ei=UTF-8&fr=FP-tab-web-t&x=drt

用手囉　＝＝！？
你可以玩明星三ｘ人ｏＬ