請問：海帶、螺旋藻、昆布的營養資料及如何分辨。

海帶、螺旋藻、昆布的營養資料及如何分辨?
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海帶和昆布 是同一樣東西 , 沒有分別.
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反而螺旋藻就要解釋一下啦 !!
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海帶，又名昆布，學名Laminaria japonica，褐藻門海帶屬，是一種藻類植物。曬乾後可作為食物，常用於中國菜和日本料理，如在日本料理中高湯，多指煮過昆布的水。
海帶味苦咸，性寒，無毒，含海帶素、岩藻多糖，有藥用價值，《嘉祐本草》：「催生，治婦人及療風，亦可作下水藥」。《食療本草》：「下氣，久服瘦人。」，《醫林纂要》說海帶能「補心行水，消痰，軟堅，消癭瘤結核，攻寒熱瘕疝，治腳氣水腫，通噎膈」。《本草綱目》指出海帶「治水病，癭瘤（甲狀腺腫），功同海藻」。古方「化癭丹」、「四海舒鬱丸」、「玉壺散」都是以海帶為主要成分。中國是世界上最大的海帶生產國。
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螺旋藻通常是指兩種供人類及動物食用的節螺藻屬的藍藻——極大節螺藻（學名Arthrospira maxima）及鈍頂節螺藻（學名Arthrospira platensis）的通稱。這兩個品種原先被分入螺旋藻屬（學名Spirulina），後被分入節螺藻屬，但習慣上仍被稱作「螺旋藻」。
螺旋藻異常的包含大量的蛋白質，視乎來源的佔淨重約55-77%。牠是一種完全蛋白質，包含所有必需胺基酸。但與標準的蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與標準的植物蛋白質比較，如莢果，則較優越
螺旋藻有著豐富的γ次亞麻油酸（GLA）。但是若要獲得與1g的月見草油或500mg的琉璃苣油相等份量的γ次亞麻油酸，則要有5-10g的螺旋藻才可。螺旋藻亦提供少量的其他脂肪酸，如α次亞麻油酸（ALA）、亞麻油酸（LA）、十八碳四烯酸（SDA）、二十碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）及花生四烯酸（AA）
螺旋藻包含大量的維生素，如B1（硫胺）、B2（核黃素）、B3（煙酸）、B6（吡哆醇）、B9（蝶醘谷氨酸）、B12（鈷胺素）、維生素C、維生素D及維生素E。[6][7]螺旋藻內維生素B12的生物利用度被受質疑。有些試驗嘗試確定維生素B12的存在。[8]當中最聞名的是美國藥典使用萊士曼氏乳酸桿菌來試驗。使用這種方法的研究指螺旋藻有著生物最低利用的維生素B12。[9]但是，這個方法的缺點是沒有分開人類及非人類的生物利用維生素B12。另一個由螺旋藻種植人所進行的實驗指牠們是生物利用維生素B12的重要來源。[10]
螺旋藻乾含很豐富的鉀，同時亦含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、磷、硒、鈉和鋅。 [6][7]
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