請問整tiramisu既手指餅(ladyfinger)食落去係脆or 軟架?
回答 (3)
2008-09-04 1:17 am
✔ 最佳答案
軟脆圴可，視乎你想軟定脆，軟就中間要浸／掃上咖啡水；脆就無需浸／掃上咖啡水。咖啡水材料、做法：
材料：
水．．．．．１００克
咖啡粉．．．．．３０克
砂糖．．．．．１０克
做法：
水，咖啡粉，砂糖全部輕輕拌勻後，放在爐火上煮，煮滾即可了。
2008-09-03 17:17:56 補充：
※請把我選為最佳解答
參考: 個人經驗
2008-08-27 5:23 am
是軟的好似蛋糕咁，因為之前要浸過咖啡，所以由d人會用蛋糕代替手指餅。
2008-08-27 4:43 am
Tiramisu 內的手指餅，食時口感是淋 pat pat，因吸收了酒及 Expresso 。
收錄日期: 2021-04-26 13:11:17
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