請問整tiramisu既手指餅(ladyfinger)食落去係脆or 軟架?

軟脆圴可，視乎你想軟定脆，軟就中間要浸／掃上咖啡水；脆就無需浸／掃上咖啡水。
　咖啡水材料、做法：

　材料：　
　　水．．．．．１００克
　　咖啡粉．．．．．３０克
　　砂糖．．．．．１０克

　做法：
　　水，咖啡粉，砂糖全部輕輕拌勻後，放在爐火上煮，煮滾即可了。

2008-09-03 17:17:56 補充：
※請把我選為最佳解答

是軟的好似蛋糕咁，因為之前要浸過咖啡，所以由d人會用蛋糕代替手指餅。

Tiramisu 內的手指餅，食時口感是淋 pat pat，因吸收了酒及 Expresso 。