泰式濕炒海鮮河食譜
回答 (1)
2008-08-27 6:25 am
✔ 最佳答案
泰式濕炒海鮮河粉圖片參考：http://www.eatworld.org/upimg/oldimg/dny/photo/182581_Image11.jpg
河粉200克，青口1只，蟹柳1條，羅氏蝦1只，魷魚30克，洋蔥絲適量，芥蘭段適量，蒜茸適量，芹菜段適量，青紅椒絲適量，魚露1湯匙，食用油3湯匙，高湯半水杯，芡湯1湯匙，紹酒1湯匙。
1.起鍋爆炒河粉，加入魚露半湯匙炒勻，放于碟上。
2.起鍋爆香蒜茸、洋蔥絲、青紅椒絲、芥蘭段，加入海鮮炒勻。
3.然後噴入紹酒，注入高湯、魚露拌勻；再推入芡湯煮成海鮮汁芡，將汁芡湯勻淋在河粉上。
收錄日期: 2021-04-12 02:09:03
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080826000051KK01080