糖尿病病人可以進食奶類製品嗎?

基本上奶類製品都可以食
但要注意選擇和份量
比如應該挑低脂的產品
乳酪要低糖的
份量方面每天不超過兩份（兩杯奶或乳酪）為限

糖尿病人要注意熱量攝取
以低脂低糖奶製品作小食
比進食其他小食（如碳水化合物）對血糖影響較少

但如果選擇不當或者大量進食
進食了全脂或高糖份的奶製品
便會增加熱量使血糖升高

每個糖尿病人的情況都不同
如果糖尿控制不穩定
建議請教營養師有關飲食的建議

你去這個網址看看吧!
http://www.art-2000.org/MEAL-C25_index.htm
這個網址有關于糖尿病的藥膳，和飲食含糖比率參考，說明了牛奶食品的比率

尿糖尿病病人的食療

飲食原則：嚴格控制飲食中糖的攝取量。

糖尿病是身體葡萄糖代謝紊亂的一種代謝疾病，中醫過去以「消渴病」稱之，糖尿病主要表現有幾個病症，所謂的「三多一少」，即「吃的多，喝的多，尿的多和體重減少」，其他還有疲倦無力、皮膚搔癢、手足心發熱、腰背酸痛、視力模糊等症狀，本病的病程漫長，所以必須早期診治，且配合飲食的控制，持之以恆，才能有較滿意的療效。

正常人在進食後，體內的血糖雖然增加，但胰島素的分泌也增多，因此糖的代謝可以正常的進行，但糖尿病的病人則不同，因他本身的胰島素分泌不足，進食後血液中的葡萄糖不能充分利用而蓄積在血液中，故血糖升高，所以控制飲食是治療糖尿病的基本方法，這樣可以減輕胰島細胞的負擔，有利於恢復其功能和控制糖尿病。控制糖尿病病人的飲食量，應做到定時和定量，主食的進食量可根據個人的情況而定，如飢餓感較顯著的人，可以選擇碳水化合物含量低的蔬菜來充飢，蛋白質和脂肪的攝取量不應過高，蛋白質攝取過多，會引起蛋白質的代謝異常，而脂肪的攝取過高，不只使血脂肪增加外，還會產生過多的酮體引起酸中毒現象，當然最重要的是嚴格控制糖的攝入量，才能使血糖不致過高，從而減輕胰島細胞的負擔，像精製糖、糖果、糕點、甜點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰淇淋、澱粉、花生都應忌口，另外動物脂肪、油炸物品、油煎食品、酒類也都應有所節制，可多攝取的食物有豆類製品、豆芽菜、新鮮葉菜類、蘿蔔、青椒、竹筍、瘦肉、新鮮魚類，還有因限制飯量和澱粉類，常使維生素B群的缺乏，而維生素B在糖的代謝過程中起重要的作用，因此在平常的飲食中要注意去補充，像糙米、豬肝、瘦肉、酵母、乾酪、豆類、魚卵、鮪魚、牡蠣、沙丁魚、馬鈴薯、黑米、全麥麵包、牛奶、蛋、花生、綠葉蔬菜、發酵乳、蕈類等。

中藥較有療效的單方藥物有──生地黃、山藥、枸杞、天花粉、葛根、玉米鬚、白朮、黃耆、元參、玉竹、黃柏、

黃蓮、地骨皮、何首烏、黃精、金銀花、人參、澤瀉等。

複方常用的有六味地黃丸、桂附地黃丸、知柏地黃丸、金匱腎氣丸、消渴丸、白虎湯等。

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