蒟蒻的食法

蒟蒻的食法
我係超級市場買完d蒟蒻就咁切黎食,係網上有人話蒟蒻唔可以生食,我幾次都係咁食,生食蒟蒻會影響身體d咩? 有冇d蒟蒻ga食法可以提供?
jelly

2008-08-25 01:02:29 補充：
綠茶蒟蒻凍

蒟蒻凍QQ的, 室溫不會融化, 若吃膩了軟軟的吉利丁凍口感, 可以做蒟蒻凍換換口味哦!

材料:

a 蒟蒻果凍粉 15公克 (約1大匙+2小匙)

b 糖 65公克(不會很甜.無需再減) (約5大匙)

c 水 525 ml (約2杯+3~4大匙)

d 綠茶粉 1+1/4小匙 teaspoon (約3公克)

e 咖啡奶精少許(可省略.或用鮮奶油/牛奶取代)

2008-08-25 01:02:35 補充：
做法:

1. 用小碗混合abd.

2. 小鍋加水煮至微溫, 加入(1)混合攪拌均勻. 再煮至(1)融化.

3. 吉利丁很容易凝固. 需趁有溫度時舀一部份(2) 入模型中. 滴入少許奶精. 稍微攪拌. 放冰箱待稍微凝固後再倒入剩餘的(2). (若(2)已凝固, 可開小火加溫並攪拌即可融化). 冷卻後放冰箱冷藏.

KO註:

1. 蒟蒻粉一大匙約9公克. 使用方法是一公克的蒟篛粉用35cc的水.(可增減水量自行調整軟硬度)

2. 若用量杯量液體, 需要量至滿滿一杯. 有點快滿出來的樣子.

生食, no problem!!!

其實蒟蒻你鐘意點整都可以~~
以前可以同佢洞肥, 因為熱量低, 同埋都唔難食~~
就算就咁加醬食都得~~