如果客人在用餐時受傷, 邊位應該負責任呢?

係依個情況~個侍應可能涉嫌疏忽(negligence)，個客人可以向佢民事追討一切損失

疏忽有幾個element，符合先可以勝訴
1. Duty of care: 究竟個意外係唔係合理地預期到 (reasonably foreseeable)
2. Breach of duty: 究竟被告有無唔合理既行為 (fallen below the standard of the reasonable person)
3. Causation: 如果被告無做唔合理既行為，會唔會有現時既損失
4. Remoteness: 究竟損失係唔係合理地預期到 (reasonably foreseeable)

疏忽既案件大把~但係唔使搵案例，都覺得你勝訴機會好大
除非你受既傷太過remote，如果唔係應該會贏，element 1-3都好明顯符合曬

你可能會問: 侍應無錢架喎，贏左佢都無錢賠啦
法律有針對依個問題既方案: 轉承責任 (vicarious liability)
只要僱員係被僱用既過程中犯左疏忽 (in the course of employment)，僱主就要全盤負責
所以，你可以揀，告侍應，告餐廳，或兩個告曬



2008-08-22 21:59:37 補充：
至於經理有冇疏忽，要睇多d資料先知
但係如果經理有錯，你都可以告間餐廳

建議你搵律師處理

2008-08-23 00:23:14 補充：
咁樣睇餐廳或侍應未必有疏忽
如果要索償要向醉酒漢追討

2008-08-23 10:54:06 補充：
法律上既疏忽同一般人理解有d唔同
醉漢無法預期他的行為亦可構成疏忽
因為測試係一個合理既人可否合理地預期到所構成既損失
如果一個人飲醉酒，要預期到佢東歪西倒，撞傷人並唔難
本人認為如果告醉漢是有一定機會勝訴既

呢種照睇意外成分好高，而餐廳亦沒有明顯的疏忽，而個醉漢亦無法予期他的行為，
照睇好難有得告，
不過你可以要求餐廳的保險公司賠償，因為他們會購有公眾責任保，只要在餐廳內發生任何意收都可獲得賠償（通常指醫療費用）