有冇資料?
更新1:
點解有d人用磨沙面向面墊焗爐盆??
鍚紙用”令”定磨沙面來放食物?
回答 (3)
2008-08-25 8:35 am
✔ 最佳答案
鍚紙應該用〝令〞面放食物覆向內包，〝令〞面可將熱力反射食物內。原理同保暖杯(玻璃胆)一樣，玻璃胆外塗上水銀，將水熱力反射回水中，才能保存熱力。資料可去圖書館參考百科全書，關於保暖杯製造原理及熱力反射作用，便有詳細分析。2008-08-27 14:44:15 補充：
他只是用來墊住，避免底盤流出的汁液乾透難洗，汚糟便可丟咗佢，而並非包裹住食物，所以〝令〞面同〝磨沙〞面都無所謂。若包裹住焗或燒同燴蕃薯，最好〝令〞面在內，利用反射熱力而使食物平均熟透。
參考: me
2008-08-23 9:53 am
It should be the shinny side because the reflection can help to keep the heat.
2008-08-23 3:51 am
鍚紙用”令”定磨沙面來放食物?
令,因為令是反射熱力面熱,燒烤都係咁用
2008-08-22 19:58:04 補充：
以前見到d同學搶住包粟米,結果佢地煮唔熟
令,因為令是反射熱力面熱,燒烤都係咁用
2008-08-22 19:58:04 補充：
以前見到d同學搶住包粟米,結果佢地煮唔熟
收錄日期: 2021-04-20 12:18:44
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080822000051KK02037