無低筋粉可唔可以用"麵粉加粟粉"代替
如果可以...
咁30g麵粉要加幾多粟粉先可以做成低筋麵粉??
(20點) 無低筋粉!!!可以點??
2008-08-23 3:06 am
回答 (3)
2008-08-23 4:04 am
✔ 最佳答案
可以的,個比例係麵粉80% : 粟粉20%例如個食譜中的低筋粉係100g 你就下80g麵粉和20g粟粉
如你個食譜係30g低筋粉,那你就下24g麵粉和6g粟粉吧~~
2008-08-26 3:31 am
００２：你錯啦！一般在超市買回來的不是低筋麵粉來的，是中筋呀～提問者你還是依００１的做法吧！
００１：麵粉與栗粉的比例不是１：４？
００１：麵粉與栗粉的比例不是１：４？
2008-08-23 8:29 am
低筯粉就是一般的麵粉, 它說100g低粉, 你就加100g麵粉.
麵粉一般超市有賣.
麵粉一般超市有賣.
收錄日期: 2021-04-21 13:57:03
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080822000051KK01955