本人想整燒魷魚蘇 o既方法 有無人可以教一教我??

方法一
只需將急凍魷魚鬚解凍後焗至稍為乾身，反覆塗上3-4層燒汁，每次都要焗至乾身才掃上一層，最後上碟前再塗一層已回熱的燒汁即可燒汁係我用老抽、酒、魚露、糖、水、生粉水調較，味道是自己試出黎架，所以你可以自己一路試味一路記低份量，整一隻屬於你自己口味的美味燒汁喇~小tips係魚露1湯匙就夠喇，生粉水係最後燒起汁料時先落，唔好太杰就ok喇~一般可以keep係雪櫃一個星期~
方法二
椒鹽魷魚鬚
材料:
大 條 魷 魚 鬚　　 6條
麵 粉　 　1/2杯 (紅 椒 粒、蒜 鹽 　 　適 量)
竹 籤 6條

醃 料 :
鹽、胡 椒 粉、酒 各 少 許


作法:
1. 魷 魚 鬚 洗 淨 後 抹 乾 水 份 ， 用 醃 料 醃 好
2. 魷 魚 穿 上 竹 籤 ， 樸 上 麵 粉 ， 放 入 燒 至 大 熱 　的 油 內 炸 至 金 黃
即 可 撈 起 瀝 去 油
3. 紅 椒 粒 、 蒜 鹽 於 白 鑊 內 略 炒 ， 放 入 魷 魚 鬚 　兜 勻 即 可