走鬼檔串燒~沙爹汁/醬~點整?

沙爹醬料:



咖喱醬、辣椒醬 1/2茶匙

茄汁 1湯匙

花生醬 1/2湯匙

糖 2茶匙

鹽 1/4茶匙

水 50毫升

粟粉 1/2茶匙



醬料攪拌在一起即可







沙爹醬：

沙爹醬：5瓶 花生醬：1斤 豆瓣醬：1斤 大地魚末：2兩 幹蔥1斤 蒜肉1斤 味：6兩 鹽：3兩 糖：3兩







沙 爹 汁 :

水 1/2杯

糖 1湯匙

雞粉 1 湯匙

花生醬 2湯匙

沙爹 1湯匙

生油 1湯匙







沙爹醬：

花生醬2湯匙、咖喱醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、白醋1湯匙、黃糖1 1/2湯匙、冷開水3湯匙







沙爹醬：

李錦記沙爹醬　３Tbs

水　　　　　　１Tbs

花生醬　　　　１/３Tsp

參考資料