我想自己整飯,帶番學校食,有d咩介紹? 講埋做法同大概幾錢

焗 豬 扒 飯
作者 amyleung
焗 豬 扒 飯

材 料 :
· 雞 蛋 1 隻
· 白 飯 2 碗
· 蕃 茄 半 個
· 洋 蔥 半 個
· 油 2 湯 匙

調 味 :
· 蒜 頭 1 粒
· 鹽 1/4 茶 匙
· 糖 1/2 茶 匙
· 美 極 醬 油 1/4 茶 匙
·  汁 1/2 茶 匙

獻 汁 :
· 鹽 1/4 茶 匙
· 糖 1 湯 匙
· 美 極 醬 油 1/4 茶 匙
·  汁 1 湯 匙
· 麵 粉 2 茶 匙
· 上 湯 100 毫 升
· 茄 醬 1/2 茶 匙

做 法 :
1. 預 熱 焗 爐 200C
2. 豬 扒 洗 淨 ， 拍 鬆 ， 加 入 調 味 料 及 小 許 麵 粉 。
3. 蕃 茄 ， 青 椒 及 洋 蔥 洗 淨 切 件 。 蛋 打 散 。
4. 蒜 頭 去 皮 ， 剁 成 蒜 茸 。
5. 預 備 獻 汁 。
6. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 豬 扒 煎 至 金 黃 色 ， 以 碟 盛 起 備 用 。
7. 炒 飯 ， 加 蛋 汁 炒 勻 盛 起 。 把 豬 扒 放 在 飯 面 。 用 油 炒 油 蔥 ， 加 蕃 茄 及 青 椒 ， 最 後 加 入 獻 汁 及 上 湯 煮 滾 後 ， 淋 在 豬 扒 上 。
8. 放 進 焗 爐 焗 至 表 面 轉 金 黃 色 即 可 。

about $40-60
i always do it,just half an hour or a hour can done it

2008-08-23 17:19:37 補充：
u can try this too,is my mother teach!

香草焗雞
材料：
雞脾(兩隻)
蒜頭
1/2個
磨茹
西芹

香葉(lay leaf)








製法：

1. 雞脾洗淨，抹乾，斬件。

2. 洋蔥去皮，切片，西芹洗淨切粒。紅蘿蔔去皮，切塊。蒜頭去皮，拍扁。

3.

4. 預熱焗爐4度 / 180°C / 350°F。

5. 雞件用油煎炒至金黃色，置玻璃焗盅內，撒上少許鹽及胡椒粉。

6. 餘油留在煲中，爆香蒜頭，加入西芹，紅蘿蔔，磨茹，洋蔥及千里香，炒約3-5分鐘。

7. 拌入香葉，加蓋焗1小時。

yummy!!!!!!!!yummy!!!!!!!!!!