我想問, 唂咕究竟係???
有d 似朱古力, 但係比佢淡!
茶餐廳唂咕一問
2008-08-20 6:54 pm
回答 (2)
2008-08-20 6:59 pm
唂咕是cocoa; cacao的舊譯
朱古力（巧克力）是chocolate的音譯
Cacao是指可可豆Cacao Bean，提鍊巧克力的植物
被提鍊出來的巧克力裡面最重要的可可的成分是Cocoa Mass（啡色）和cocoa butter（白色），後者尤為重要，巧克力成品有多優質和昂貴，端看cocoa butte的成分比重有多高。cocoa butter的融點較高，M & M的口號「只融係口度，唔融係手度」，其實就是暗示他們的cocoa butter比重高，只是一般市民不懂而已。
朱古力（巧克力）是chocolate的音譯
Cacao是指可可豆Cacao Bean，提鍊巧克力的植物
被提鍊出來的巧克力裡面最重要的可可的成分是Cocoa Mass（啡色）和cocoa butter（白色），後者尤為重要，巧克力成品有多優質和昂貴，端看cocoa butte的成分比重有多高。cocoa butter的融點較高，M & M的口號「只融係口度，唔融係手度」，其實就是暗示他們的cocoa butter比重高，只是一般市民不懂而已。
收錄日期: 2021-04-23 22:53:29
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080820000051KK00769